Responsabilità principali: - Supervisionare e coordinare il servizio colazioni, garantendo un'operatività puntuale ed efficiente. - Assicurare alti standard di qualità del cibo, presentazione e pulizia. - Formare, gestire e motivare il personale del servizio colazioni, promuovendo la collaborazione e la comunicazione efficace. - Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare. - Gestire le richieste, i reclami e le esigenze particolari degli ospiti in maniera professionale e tempestiva. - Supportare il controllo delle scorte, gli ordini di approvvigionamento e la gestione dei costi relativi al servizio colazioni. - Collaborare con il personale di cucina e altri reparti per garantire un'esperienza fluida e piacevole agli ospiti. - Monitorare e mantenere l'allestimento del buffet, assicurando che sia sempre ben fornito, pulito e ordinato. - Fornire aggiornamenti giornalieri al Responsabile della struttura su servizio, feedback degli ospiti e eventuali problematiche operative. Requisiti: - Esperienza comprovata in un ruolo di supervisione nel settore dell'ospitalità, preferibilmente nel servizio colazioni. - Forti capacità di leadership e gestione del team. - Eccellenti capacità comunicative e interpersonali. - Grande attenzione ai dettagli e alti standard di pulizia. - Flessibilità a lavorare nelle prime ore del mattino e nei fine settimana. - Capacità di lavorare sotto pressione e di gestire più compiti contemporaneamente. - Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare. Requisiti preferenziali: - Esperienza in strutture alberghiere 4 o 5 stelle. - Certificazione in sicurezza alimentare e igiene. - Familiarità con la cucina italiana per la colazione e gli allestimenti buffet internazionali. Se soddisfi i requisiti sopra indicati e hai una passione per offrire esperienze eccellenti agli ospiti, inviaci il tuo CV e una lettera di presentazione. Non vediamo l'ora di accogliere la persona giusta nel nostro team! Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Computer aziendale - Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Festivo - Turno diurno Retribuzione supplementare: - Tredicesima