Descrizione del Ruolo
La risorsa ricercata ricoprirà il ruolo di
Responsabile di Produzione e Manutenzione
dello stabilimento di SANSEPOLCRO, rispondendo direttamente al
Direttore di Stabilimento. Sarà responsabile della
gestione operativa delle aree produttive e manutentive, garantendo un presidio costante sulle linee, l’efficienza dei processi, la qualità dei prodotti e la continuità operativa. Il candidato ideale dovrà dimostrare una visione strategica e capacità di crescita manageriale, potendo in prospettiva ricoprire — in caso di sviluppo interno e turnover — anche il ruolo di
Direttore di Stabilimento. Responsabilità Principali 1. Gestione della Produzione
Pianificare, organizzare e supervisionare l’intero ciclo produttivo, dal ricevimento delle materie prime fino al prodotto finito, nel rispetto dei volumi, dei tempi, della sicurezza e degli standard qualitativi. Ottimizzare i processi produttivi di
forno e pastificio, massimizzando l’efficienza, riducendo sprechi e scarti e contenendo i costi operativi. Monitorare e analizzare i principali
KPI di produzione
(efficienza linee, OEE, scarti, produttività, downtime), proponendo azioni correttive e iniziative di miglioramento continuo. Gestire le turnazioni del personale di produzione, assicurando copertura, equilibrio dei carichi di lavoro e un clima operativo positivo e collaborativo. 2. Gestione della Manutenzione
Supervisionare e coordinare le attività di
manutenzione ordinaria, preventiva, predittiva e straordinaria
su tutti i macchinari e impianti di processo e confezionamento. Gestire e sviluppare il team di manutenzione interna, coordinando le attività con l’ Ufficio Tecnico
e i fornitori esterni. Garantire l’efficienza, la sicurezza e l’affidabilità degli impianti, riducendo al minimo i fermi macchina non pianificati. Gestire il
budget di manutenzione
e l’inventario dei ricambi critici, assicurando la disponibilità dei componenti strategici. 3. Qualità, Sicurezza e Igiene
Assicurare il rispetto delle normative
igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare
in tutte le fasi produttive e manutentive. Collaborare con il
Responsabile Qualità
nell’analisi delle non conformità e nell’implementazione di azioni correttive e preventive. Promuovere la
cultura della sicurezza
e il rispetto delle norme previste dal
D.Lgs. 81/08, garantendo un ambiente di lavoro sicuro e conforme agli standard aziendali. 4. Gestione del Personale e Leadership
Guidare, motivare e supportare i team di
produzione e manutenzione, favorendo la collaborazione tra le funzioni. Valutare le necessità formative e organizzare percorsi di
addestramento tecnico
su nuove tecnologie, procedure e macchinari. Promuovere una cultura aziendale basata su
responsabilità, miglioramento continuo e orientamento al risultato. Requisiti Richiesti
Esperienza: Solida esperienza in ruoli di
Responsabile di Produzione
e/o
Manutenzione
in aziende del settore alimentare. Preferibile esperienza specifica in
processi di forno e pastificio
o in produzioni alimentari con impianti automatizzati. Formazione: Diploma tecnico o
Laurea in Ingegneria Meccanica, Gestionale, Alimentare o discipline affini. Competenze Tecniche: Ottima conoscenza di
impianti industriali,
meccanica,
elettrotecnica
e
automazione. Familiarità con i sistemi di
manutenzione preventiva/predittiva
e con software gestionali (ERP, MES, CMMS). Competenze Settoriali: Conoscenza approfondita dei
processi produttivi alimentari, delle tecniche di lavorazione e confezionamento, e delle normative di sicurezza alimentare. Soft Skills: Leadership comprovata e capacità di gestione di team complessi. Forte orientamento al
problem solving
e alla gestione efficace delle priorità. Ottime capacità comunicative, organizzative e relazionali. Flessibilità, determinazione e resistenza allo stress in contesti produttivi dinamici. Normative: Conoscenza delle normative
HACCP
e della
sicurezza sul lavoro (D.Lgs. 81/08). Cosa Offriamo
Contratto a tempo indeterminato
(o da definire in base all’esperienza). Stipendio competitivo, commisurata al profilo e all’esperienza maturata. Inserimento in un’azienda solida e in crescita. Concrete opportunità di sviluppo professionale
e di crescita verso ruoli direzionali.