Per la stagione estiva, l’Abi d’Oru Beach Resort & Spa, iconico 5 stelle affacciato sul Golfo di Marinella, è alla ricerca di un/una Secondo Maître da inserire nel team Food & Beverage.
Entrare in Abi d’Oru significa far parte di una realtà che da oltre 60 anni rappresenta l’eccellenza dell’ospitalità in Sardegna, offrendo agli ospiti un’esperienza autentica, elegante e profondamente legata al territorio.
Il ruolo
La risorsa sarà una figura chiave del reparto ristorazione e supporterà il 1° Maître nella gestione operativa del servizio di sala, garantendo elevati standard qualitativi, organizzativi e di accoglienza, in linea con l’offerta di un resort 5 stelle. Sarà inoltre chiamata a sostituire il 1° Maître quando necessario, assicurando la continuità e l’efficienza del servizio.
Requisiti
- Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo presso hotel 5 stelle o ristoranti fine dining
- Professionalità, leadership e forte orientamento all’ospite, nel rispetto degli standard LQA
- Conoscenza avanzata delle tecniche di ristorazione e capacità di gestione delle vendite
- Ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua straniera
- Buona padronanza di Microsoft Word ed Excel
- Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard di servizio
- Ottime doti relazionali, organizzative e di coordinamento del team
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza
Responsabilità
- Coordinare il servizio di sala assicurando un’accoglienza impeccabile agli ospiti
- Supervisionare, formare e motivare il team di sala
- Gestire prenotazioni, richieste speciali ed esigenze degli ospiti con attenzione e proattività
- Collaborare con la cucina per garantire un flusso operativo efficiente e armonioso
- Verificare la corretta mise en place, la pulizia e l’efficienza delle attrezzature
- Assicurare il rispetto degli standard qualitativi e delle normative di sicurezza
- Gestire le chiusure giornaliere e la reportistica economica del ristorante
- Affrontare e risolvere eventuali reclami con professionalità e tempestività
- Supportare il 1° Maître nelle attività organizzative e gestionali del reparto
Cosa offriamo
- Inserimento in un contesto esclusivo e internazionale
- Ambiente dinamico, orientato all’eccellenza e alla qualità del servizio
- Possibilità di crescita professionale nel settore luxury hospitality
- Possibilità di lavorare in una delle destinazioni più iconiche del Mediterraneo
Se desideri entrare a far parte di un team che mette al centro la qualità del servizio e l’esperienza dell’ospite, inviaci la tua candidatura.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di fotografia, autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR; gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso. Link all’informativa: https://www.privacylab.it/informativa.php?09624310490.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Benefit:
- Alloggio
- Mensa aziendale
- Supporto allo sviluppo professionale
Sede di lavoro: Di persona