Per la stagione estiva 2026 siamo alla ricerca urgente di un/una Maître di Sala per il nostro ristorante all’interno di un resort 5 stelle a Porto Ercole.
La risorsa sarà responsabile del coordinamento del servizio di sala, garantendo un’esperienza di alto livello per una clientela internazionale, in linea con gli standard della struttura.
Responsabilità principali
- Coordinamento e supervisione del servizio di sala
- Gestione e formazione dello staff di sala
- Accoglienza e assistenza degli Ospiti durante il servizio
- Supervisione del servizio à la carte e degli eventi
- Controllo della mise en place e degli standard operativi
- Collaborazione con cucina per garantire un servizio fluido ed eccellente
- Gestione delle criticità operative durante il servizio
Requisiti richiesti
- Esperienza consolidata nel ruolo di Maître di Sala o Restaurant Manager
- Provenienza da hotel 4*/5* o ristoranti fine dining
- Ottime capacità organizzative e di leadership
- Resistente orientamento al cliente e al dettaglio
- Ottima conoscenza della lingua inglese (obbligatoria)
- Professionalità, presenza e standing adeguato al contesto luxury
Offerta
- Inserimento in resort 5 stelle con clientela internazionale
- Contratto stagionale estivo 2026 con possibilità di prolungamento
- Ambiente strutturato e orientato all’eccellenza del servizio
- Possibilità di vitto e alloggio (secondo policy stagionale
Candidatura
La selezione è urgente: inviare CV aggiornato con foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali.
Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
Esperienza:
- Maitre: 3 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona