Con oltre 40 anni di storia CIRFOOD - Cooperativa Italiana di Ristorazione è una delle maggiori imprese italiane attive nella ristorazione collettiva (ristorazione scolastica, sociosanitaria, aziendale, per militari e per comunità), nella ristorazione commerciale e nei servizi welfare alle imprese, con un fatturato di gruppo di 647,7 milioni di euro. Oggi siamo presenti in 17 regioni e 72 province d'Italia, in Olanda e Belgio producendo oltre 100 milioni di pasti l'anno grazie al lavoro di 13.000 persone, che sono la vera forza dell'impresa. "Rendere accessibile a tutta la società il piacere e la qualità della nutrizione, frutto di un lavoro che dia dignità alle persone", questo è il nostro modo di vivere la ristorazione e di nutrire il futuro.
**COORDINATORE/COORDINATRICE SERVIZI DI RISTORAZIONE**:
CIRFOOD ricerca un/una Coordinatore/Coordinatrice dei servizi di ristorazione per un centro pasti a Cologno Monzese, il/la quale riportando direttamente al District Manager, avrà le seguenti mansioni
coordinare il servizio di ristorazione in tutte le sue componenti (self service, bar, pasti in asporto);
gestione delle prenotazioni dei pasti tramite App proprietaria;
organizzazione e gestione del gruppo di lavoro (circa 20 persone);
collaborazione e confronto continuo con la cucina per la corretta gestione del menù del giorno e delle prenotazioni;
organizzazione, preparazione ed escuzione di eventuali servizi extra richiesti (coffee break, light lunch, banchetti);
sevizio cassa;
attività amministrative di chiusura cassa, inserimento bolle, inserimneto presenze del personale;
supervisione della corretta applicazione delle procedure igienico-sanitarie;
monitoraggio dell'andamento economico del locale con particolare attenzione al ricavo medio e alla produttività oraria
La risorsa ricercata dovrà aver maturato un'esperienza di almeno due anni nella medesima mansione, in contesti ristorativi organizzati e di livello medio-alto.
**Completano il profilo**: ottime doti relazionali, dinamismo, precisione, flessibilità e orientamento al cliente.
L'orario di lavoro offerto sarà full-time.
L'Accademia CIRFOOD garantisce, altresì, un programma di formazione permanente.