Hosco Istana, per uno dei ristoranti del suo gruppo, è alla ricerca di un/una secondo Maître appassionato/a e motivato/a, dotato/a di una genuina capacità di connessione con gli ospiti e con tutti i membri del team. Responsabilità principali: -Organizzazione del servizio di colazione, lunch e dinner -Controllo dell'utilizzo e della manutenzione delle attrezzature -Supervisione del servizio e applicazione degli standard di sala -Gestione e formazione dello staff -Raggiungimento e mantenimento degli obiettivi economici prefissati -Applicazione delle norme igienico?sanitarie (HACCP) e delle procedure aziendali -Monitoraggio costante della soddisfazione degli ospiti Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie