Per importante Centro di lavorazioni Carni, stiamo cercando n.1 Responsabile Operativo di Produzione.
Profilo ideale
* Esperienza consolidata nel settore della lavorazione carni, con focus sul disosso.
* Conoscenza approfondita delle carni bovine, ovine e suine e delle tecniche di disosso, rifilatura e finitura.
* Capacità di gestione di team numerosi (40-50 persone), suddivisi per mansione e tipologia di prodotto.
* Competenze organizzative e gestionali, con autonomia nella pianificazione delle attività produttive.
* Leadership naturale, autorevolezza e capacità di motivare le risorse operative.
* Spiccato orientamento alla qualità, al rispetto delle tempistiche e delle norme igienico-sanitarie.
* Flessibilità, problem solving e resistenza allo stress.
* Esperienza nell'ottimizzazione dei processi produttivi e nella gestione delle criticità operative.
Mansioni
* Coordinamento e supervisione del reparto disosso e delle linee produttive dedicate a bovino, ovino e suino.
* Gestione operativa di un team di macellai disossatori, addetti alla rifilatura, operatori finitura merce e personale di sala nastro.
* Pianificazione e controllo del ciclo produttivo giornaliero nel rispetto degli standard aziendali.
* Verifica della qualità della merce lavorata e del corretto avanzamento delle fasi di lavorazione.
* Gestione dei turni, delle presenze, delle esigenze operative e della formazione tecnica delle risorse.
* Controllo dell'aderenza alle norme di sicurezza sul lavoro e igiene alimentare.
* Collaborazione con la direzione per il miglioramento continuo di efficienza, produttività e qualità.
* Altre mansioni previste dal ruolo.
Inserimento: da concordare.
Sede di lavoro: zona limitrofa a Pisa.
Inquadramento e retribuzione indicativi: contratto CCNL Alimentare a tempo indeterminato full-time; compensi in linea con le capacità e le esperienze effettivamente maturate.
I/le candidati/e interessati/e sono invitati/e ad inviare il proprio CV previa lettura dell'informativa privacy sul nostro sito. La selezione rispetta il principio delle pari opportunità (L.903/77).
Aut. Min. 1314 RS
#J-18808-Ljbffr