Demichef di Cucina NOTTURNO - Stagione **** Caesar Augustus
Il Caesar Augustus offre da qualsiasi angolo una delle viste più belle al mondo.
Un tempo esclusiva residenza estiva di un principe russo, è stato trasformato oggi in un hotel raffinato molto amato da re Farouk d'Egitto.
Job Description
Descrizione del lavoro: In accordo e sotto la supervisione del Capopartita, la risorsa è responsabile per l'esecuzione della propria partita.
ORARIO DI LAVORO DALLE 22:00 ALLE 7:00
è responsabile per l'esecuzione della propria partita
sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
misura le dosi seguendo le procedure previste
controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
supporta la brigata in caso di necessità
collabora con il resto della brigata nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine servizio
Qualifications
Qualifiche:
È richiesta un'esperienza di almeno 2 anni in strutture di lusso di pari livello.
Buona conoscenza delle tecniche di base della cucina italiana e gourmet
Rispetto degli standard di igiene sul lavoro e personali
Serietà, responsabilità e passione
Propensione al lavoro in team
possesso HACCP
Additional Information:
Contratto stagionale da aprile ****
Retribuzione adeguata in base alle mansioni e alla professionalità
alloggio
#J-*****-Ljbffr