Per la stagione estiva, siamo alla ricerca di
Bar Manager per i Resort Club Esse
ubicati nelle più belle località della Sardegna.
Alla figura ricercata saranno affidate le seguenti
responsabilità:
Assicurare il rispetto degli standard aziendali e, al contempo, proporre innovazioni e miglioramenti;
Vigilare sulla preparazione delle bevande garantendo la qualità del prodotto offerto;
Controllare l'atmosfera di lavoro per garantire il rispetto delle normative di igiene e sicurezza;
Gestire e supervisionare l'operatività efficiente del reparto monitorando il rispetto di tutte le regole comportamentali delle risorse;
Organizzare quotidianamente il lavoro provvedendo ad assegnare gli incarichi e i turnazioni ai componenti della brigata;
Monitorare la conservazione degli alimenti presenti nel suo reparto garantendo un adeguato stoccaggio ed etichettatura;
Monitorare le aree di stoccaggio per assicurarne ordine e pulizia, mantenendo un adeguato livello di scorte;
Gestire e motivare il team di lavoro, formando i nuovi membri;
Controllare costi e ricavi.
Esperienza precedente nella posizione;
Competenze nella gestione delle risorse e nel monitoraggio dell'inventario;
Eccellenti capacità relazionali;
Conoscenza dei principi contabili fondamentali;
Conoscenza delle normative di autocontrollo HACCP;
Conoscenza dettagliata della tabella degli allergeni e contaminazioni crociate;
Conoscenza della lingua inglese;
Buona leadership e propensione al problem solving;
Tempo determinato;
Retribuzione adeguata al ruolo e all'esperienza;
Vitto e alloggio;
Formazione su HACCP e Sicurezza sul lavoro.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n.
GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi e.
La HR Search per resort di alto livello situato nel territorio di Otranto JB-
Puglia, Italia
Località:
Otranto
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