La risorsa prescelta, che riporterà al responsabile della gastronomia, avrà l'incarico diassistere e servire i clienti al banco, con particolare attenzione allascelta di formaggi, salumi e prodotti di gastronomia.
Dovrà dimostrarecompetenza nell'utilizzo di bilance, affettatrici, macchine per il sottovuoto; sarà inoltre richiesta lacapacità di disossare salumi, tagliare formaggi, preparare polli allo spiedoe, quindi,utilizzare il forno elettricoadibito alla loro cottura.
Tra le responsabilità, figurano lagestione della tracciabilità dei prodotti, loscarico della mercee lasanificazione dell'atmosfera di lavoro.
Si prevede assunzione tramite contratto atempo determinatocon ottime possibilità di proroga e stabilizzazione.
Si valutano disponibilitàfull-time.
Livello di inquadramento e retribuzione saranno commisurati all'esperienza e alle competenze del candidato,IV/V livello CCNL Commercio.
Le mansioni previste per il ruolo sono:
Assicurare assistenza ai clienti durante l'acquisto dei prodotti specifici del reparto, con attenzione agli aspetti commerciali e alle strategie di fidelizzazione;
Gestire l'allestimento e il rifornimento del banco, curando l'esposizione dei prodotti;
Gestire la preparazione e la cottura di polli allo spiedo;
Effettuare servizi di taglio e pesatura richiesti dai clienti, mantenendo tempi di attesa accettabili;
Garantire la pulizia e la manutenzione del banco nel rispetto degli standard igienico-sanitari e della sicurezza alimentare;
Supportare il responsabile del reparto nella gestione degli ordini, dell'inventario e del magazzino.
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