Hosco Il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, prestigiosa struttura nel cuore delle Alpi italiane (affiliata a Preferred Hotels & Resorts), sta ampliando il suo team di eccellenza selezionando una nuova figura di responsabile bar. Unisciti a un ambiente internazionale, dinamico e votato all'ospitalità di lusso, dove ogni dettaglio contribuisce a rendere memorabili le esperienze degli ospiti. La persona scelta guiderà la gestione operativa del bar, coordinando il team e garantendo elevati standard di servizio, qualità e accoglienza tipici del mondo Valtur. Il ruolo prevede responsabilità nella creazione di drink, nella promozione dell'offerta beverage e nella gestione dei processi, con attenzione costante all'esperienza degli ospiti in un'ottica inclusiva e internazionale. Responsabilità Principali - Coordinare e motivare lo staff del bar, favorendo un clima di collaborazione, formazione e crescita professionale. - Gestire il servizio al bar: preparazione di cocktail e bevande classiche e signature, consulenza agli ospiti sull'offerta drink e wine list. - Supervisionare la mise en place e l'ordine degli spazi dedicati al bar, assicurando standard estetici e igienico-sanitari elevati. - Gestione delle scorte, ordini e rapporti con i fornitori di beverage, monitorando costantemente la qualità e il controllo dei costi. - Collaborare con gli altri reparti (sala, eventi, cucina) per garantire un servizio coordinato durante colazioni, aperitivi, after dinner e special events. - Analizzare le preferenze della clientela, proporre nuove idee di cocktail e promuovere attività e offerte dedicate al bar. - Gestire eventuali reclami, garantendo l'ascolto proattivo delle esigenze degli ospiti nazionali e internazionali. Requisiti Richiesti: - Esperienza consolidata come bar manager in hotel, resort o locali strutturati di alta gamma. - Ottima conoscenza delle tecniche di miscelazione, della caffetteria, della mixology e della gestione cantina vini. - Competenze nella gestione amministrativa: scorte, ordini, contabilità di reparto e reportistica. - Certificazioni HACCP e attenzione rigorosa agli standard igienico-sanitari. - Buona conoscenza della lingua inglese (altre lingue sono considerate un plus). - Sensibilità per la qualità del servizio, il dettaglio e l'accoglienza personalizzata. - Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei periodi di alta stagione. Soft Skills - Empatia, capacità relazionale e attenzione verso una clientela internazionale e diversificata. - Leadership inclusiva ed entusiasmo nel guidare persone con differenti background. - Proattività, affidabilità, precisione e atteggiamento orientato al problem solving. - Flessibilità operativa, capacità organizzativa e gestione dello stress anche nei momenti di massima affluenza. - Passione per il settore hospitality e desiderio di innovare, promuovendo nuovi concept di consumo responsabile e sostenibile. - Rispetto della diversità e promozione di un ambiente di lavoro accogliente e inclusivo. Offerta di Lavoro - Contratto stagionale con possibilità di inserimento continuativo. - Vitto e alloggio garantiti. - Ambiente internazionale di alto livello e opportunità di crescita verso ruoli di area manager o beverage consultant. - Percorso formativo dedicato e aggiornamento professionale continuo nel mondo della mixology. - Valorizzazione delle idee, inclusione, rispetto e benessere della persona al centro della filosofia aziendale. Se desideri guidare il bar di un resort di lusso, lavorare in un ambiente dove talento e unicità sono riconosciuti, e lasciare il segno nell'esperienza di ogni ospite, inviaci la tua candidatura tramite il nostro portale. Il Gruppo Nicolaus promuove la diversità, l'inclusione e le pari opportunità senza distinzione di genere, età o provenienza. Entra nel nostro team e contribuisci a creare momenti indimenticabili! Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie