N.1 ADDETTO/A BANCO PESCHERIAMansioni principaliLa risorsa sarà responsabile della gestione completa del reparto pescheria e si occuperà di:Allestimento e gestione del banco nel rispetto degli standard aziendaliLavorazione qualificato del pesce (sfilettatura, pulizia, porzionatura)Controllo qualità, freschezza e corretta conservazione dei prodottiGestione ordini e approvvigionamentiSupervisione delle scadenze e tracciabilitàCoordinamento operativo di eventuali addetti di repartoAssistenza e consulenza qualificata alla clientelaApplicazione rigorosa delle normative HACCP#J-*****-Ljbffr