Caporedattore Ristorazione
I nostri ristoranti fine dining sono conosciuti per la loro alta qualità e l'atmosfera elegante. Siamo alla ricerca di un Caporedattore Ristorazione che possa gestire la sala da pranzo e garantire un'esperienza impeccabile per ogni ospite.
Descrizione del ruolo:
- Supervisionare le attività della sala e garantire standard elevati di servizio e accoglienza;
- Coordinare il team di sala e motivarlo per mantenere un clima positivo e orientato all'eccellenza;
- Collaborare con il team di cucina e degli altri outlet ristorativi;
- Gestire le prenotazioni, l'accoglienza e il customer care;
- Monitorare costi, margini e performance operative del ristorante;
Requisiti:
- Esperienza consolidata in ruoli manageriali presso ristoranti fine dining o strutture luxury;
- Approccio elegante, discreto e orientato all'ospite;
- Ottima conoscenza delle tecniche di servizio, delle dinamiche di sala e della gestione operativa;
- Conoscenza approfondita del mondo enogastronomico italiano e internazionale;
- Ottime doti organizzative, relazionali e di leadership;
- Fluente conoscenza della lingua italiana e inglese;
- Gradita formazione in ambito turistico-alberghiero o hospitality management;
Benefici:
- Inserimento diretto in una realtà icona dell'hôtellerie italiana;
- Contratto a tempo pieno, 5 giorni su 7;
- Ambiente di lavoro elegante, stimolante e orientato alla crescita professionale;
- Opportunità di far parte di un gruppo solido e prestigioso nel panorama dell'hospitality di lusso;