Overview
\nStaff Service srl, Direzione HR di Gruppo Cremonini, ricerca per Fiorani (sede di Piacenza) un/una Responsabile Controllo Qualità. Fiorani è un centro di lavorazione e trasformazione carni all'avanguardia, con settori integrati per garantire efficienza e controlli qualitativi rigorosi. La risorsa avrà responsabilità sul sistema qualità aziendale di tre stabilimenti, garantendo conformità normativa, standard qualitativi e sicurezza alimentare lungo l'intera filiera produttiva. Gli stabilimenti si trovano a Piacenza, Castelnuovo Rangone e Solignano di Castelvetro.\n
Responsabilità principali
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- Definizione, implementazione e mantenimento del sistema di gestione qualità (HACCP, ISO 22000, BRC, IFS);
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- Monitoraggio dell'intero processo produttivo (macellazione, sezionamento, trasformazione, confezionamento);
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- Verifica della conformità dei prodotti agli standard aziendali e alle normative vigenti;
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- Gestione di audit interni ed esterni (clienti, enti certificatori, autorità sanitarie);
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- Coordinamento del team Qualità e supervisione delle attività;
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- Gestione delle non conformità, di reclami e delle azioni correttive e preventive;
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- Redazione e aggiornamento di procedure, istruzioni operative e documentazione tecnica;
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- Collaborazione con produzione, acquisti e R&D; per il miglioramento continuo di processi e prodotti;
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- Formazione del personale su norme igienico - sanitarie e procedure qualità.
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Attività operative specifiche
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- Controllo di materie prime, processi, prodotti finiti e consegne;
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- Verifiche GMP, standard di processo e conformità alle istruzioni operative;
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- Controllo delle specifiche tecniche (materie prime, semilavorati, prodotti finiti);
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- Gestione dell’autocontrollo igienico-sanitario e delle attività ispettive;
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- Supervisione delle attività di cleaning e sanificazione;
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- Esecuzione di verifiche pre-operative periodiche;
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- Controllo delle attività di pest control su tre stabilimenti;
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- Gestione e svolgimento di attività formative interne;
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- Esecuzione di prove, controlli e collaudi per accettazione e rilascio lotti;
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- Controllo delle condizioni di trasporto delle carni fresche;
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- Monitoraggio e qualifica dei fornitori (in particolare carni foranee);
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- Verifiche giornaliere sui prodotti;
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- Gestione delle attività di taratura e calibrazione degli strumenti;
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- Supporto nelle attività di campionamento per analisi.
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Formazione accademica
\nLaurea in Scienze e Tecnologie Alimentari (o affini).\n
Hard Skills richieste
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- Conoscenza di normative alimentari, standard internazionali e certificazioni;
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- Esperienza nella gestione dei sistemi qualità e nel miglioramento continuo;
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- Capacità di analisi dati e utilizzo di software di settore;
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- Conoscenze in etichettatura e sicurezza alimentare;
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- Esperienza nella qualifica e gestione dei fornitori.
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Soft Skills richieste
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- Capacità di reporting verso la Direzione
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- Comunicazione efficace
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- Collaborazione interfunzionale
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- Adattabilità e flessibilità
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- Precisione e affidabilità
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- Leadership e gestione del team
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- Problem solving e attenzione al dettaglio
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- Capacità organizzative e di pianificazione
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- Orientamento al miglioramento continuo
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Disponibilità e orario
\nDisponibilità entro giugno 2026, per sostituzione pensionamento dell'attuale Responsabile CQ (a fine anno).\n
Orario di lavoro: Tempo pieno 40 h settimanali in sede (Piacenza), indicativamente 8-17 con 1 h di pausa pranzo. Disponibilità a trasferte settimanali sugli stabilimenti di Castelnuovo Rangone e Solignano di Castelvetro.
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Contratto e inquadramento
\nAssunzione diretta a tempo indeterminato, CCNL Alimentare - Budget RAL indicativo 40-45k + mensa e accordo integrativo di secondo livello. Inquadramento e RAL saranno valutati nel corso del percorso selettivo, in base al profilo individuato.\n
Note legali
\nIl presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto della normativa sulla parità di trattamento (L. 903/77 e L.125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità.\n
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