Pubblicato il 17 giugno
Mansioni della posizione
Ricerca ADDETTO/A MACELLERIA per azienda del settore della ristorazione collettiva di Vittorio Veneto (TV).
Verifichi che le sue competenze e la sua esperienza corrispondano ai requisiti di questo ruolo, quindi si candidi con il suo CV qui sotto.
MANSIONI
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- Ricezione, controllo e stoccaggio delle materie prime nel rispetto delle procedure aziendali e delle normative igienico-sanitarie
- Preparazione, lavorazione e porzionatura delle carni
- Confezionamento ed etichettatura dei prodotti destinati ai centri cottura e alle mense
- Utilizzo e sanificazione delle attrezzature di lavoro (affettatrici, tritacarne, segaossa e utensili da taglio)
- Monitoraggio della corretta conservazione dei prodotti e verifica delle date di scadenza.
- Collaborazione con il team per garantire il rispetto delle tempistiche e degli standard qualitativi richiesti
REQUISITI
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- Esperienza pregressa, anche breve, in macelleria, laboratori alimentari o contesti produttivi del settore alimentare
- Conoscenza delle principali tecniche di taglio, lavorazione e porzionatura delle carni
- Familiarità con le normative HACCP e le procedure di sicurezza alimentare
- Capacità xlwpduy di utilizzo delle principali attrezzature e utensili da macelleria
- Buone capacità organizzative e predisposizione al lavoro in team
- Flessibilità e Affidabilità
ORARIO DI LAVORO
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- Dal lunedì al venerdì dalle 8 alle 12
LUOGO DI LAVORO
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- Vittorio Veneto (TV)
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