La risorsa sarà inserita all'interno di un macello e avrà la responsabilità di supportare la gestione sanitaria e qualitativa dello stabilimento, con particolare attenzione al benessere animale, all'igiene di processo, all'autocontrollo e alla conformità normativa lungo le fasi di macellazione e lavorazione.Responsabilità principaliSupporto alla gestione sanitaria e qualitativa del macello.Verifica del rispetto delle procedure di igiene, pulizia e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature.Controllo delle condizioni degli animali in ingresso e supporto alla valutazione del benessere animale.Supervisione dell'autocontrollo aziendale e delle procedure HACCP.Gestione delle non conformità, delle azioni correttive e delle eventuali segnalazioni interne.Controllo della documentazione sanitaria e di tracciabilità di processo.Collaborazione con la Direzione, con la Produzione e con i consulenti esterni per mantenere gli standard qualitativi e normativi.Supporto alle attività di audit interni e ai controlli richiesti dagli organi competenti.Requisiti richiestiLaurea in Medicina Veterinaria e abilitazione qualificato.Preferibile esperienza in macelli, stabilimenti di trasformazione o controllo qualità nel settore alimentare.Conoscenza della normativa igienico-sanitaria applicabile agli alimenti di origine animale.Conoscenza delle procedure HACCP e dei sistemi di autocontrollo.Precisione, autonomia operativa e capacità di gestione delle priorità.Buone doti relazionali e capacità di lavorare in team.Competenze atteseOrientamento alla qualità e alla sicurezza alimentare.Attitudine al controllo documentale e procedurale.Capacità di analisi delle non conformità.Affidabilità, riservatezza e senso di responsabilità.Cosa offriamoRuolo con responsabilità trasversali su qualità e controllo.Inquadramento e compenso commisurati all'esperienza.Possibilità di crescita in ambito qualità, igiene e sicurezza alimentare