Descrizione Il ristorante “Paolo Griffa al Caffè Nazionale”, 1 stella Michelin e situato all’interno dello storico caffè di Aosta, è alla ricerca di un pasticciere di ristorazione da inserire nel proprio team. Il ruolo, in pratica Entri in una brigata strutturata, lavori su una partita di pasticceria autonoma e sei responsabile del risultato finale: preparazioni, pasticceria al cucchiaio, impiattamenti e standard. Qui non esegui soltanto: impari metodo, rigore e gestione del tempo in un contesto stellato vero, con ritmi chiari e aspettative definite. Cosa farai ogni giorno Prepari basi, dessert al piatto e al cucchiaio seguendo lo standard Michelin del locale. Mantieni ordine e pulizia della postazione e della cucina. Partecipi, se lo desideri e se parli inglese, a eventi e show cooking in Italia e all’estero. Cosa serve davvero Almeno 2 anni di esperienza in contesti stellati e in laboratorio strutturato. Autonomia operativa sulla partita. Precisione, rispetto delle procedure e attenzione al dettaglio. Voglia di crescere técnicamente, non solo “tenere il servizio”. Contratto Cosa prevede l'offerta: - Contratto: tempo determinato con finalità di assunzione. - Retribuzione: da 1.500 a 1.800 euro netti al mese, corrisposti su base mensile. - Viene messo a disposizione un alloggioal costo di 250€ mensili - Il personale che conosce l'inglese potrà unirsi agli eventi all'estero che interessano il locale. Orario di lavoro: - Full time, con turni distribuiti dal lunedì alla domenica (riposo martedì e mercoledì). - Previsione di turni spezzati. - Impegno su 5 giorni settimanali. Cosa offre l'azienda - Pasti inclusi per lo staff - Alloggio condiviso incluso Competenze necessarie - Autonomia gestione della posizione - Forno a gas - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Impiattamento - Pasticceria al cucchiaio - Preparazione dolci - Preparazioni - Preparazioni base di pasticcieria - Rispettare le porzioni standard