PpAggrappato a una scogliera a picco sul mare, il bHotel Caesar Augustus – Relais Châteaux /b offre da qualsiasi angolo una delle viste pi\u00f9 belle al mondo.\u200b\u200b\u200b Un tempo esclusiva residenza estiva di un principe russo, \u00e8 stato trasformato oggi in un hotel raffinato, molto amato da re Farouk d'Egitto, che vi prenotava la sua suite per tutto l’anno. L'azzurro della piscina a sfioro sconfina in quello della baia di Napoli, i sapori del ristorante sono esaltati dalla pi\u00f9 bella vista dell’isola, le note del pianoforte ammantano la terrazza al tramonto e i giardini sono di una bellezza straordinaria: emozioni da non perdere!br/Benvenuti nel paese degli esteti per scoprire la leggenda azzurra di Capri. /ppEntra a far parte del team del bHotel Caesar Augustus – Relais Ch\u00e2teaux /b, una struttura rinomata per l’eccellenza, l’autenticit\u00e0 e l’ospitalit\u00e0 italiana. Cerchiamo un bAssistant Director of Food Beverage /b, figura chiave che avr\u00e0 la responsabilit\u00e0 di guidare e coordinare tutte le operazioni gastronomiche dell’hotel (bristorante, bar, room service ed eventi speciali /b) riportando direttamente all’bHotel Manager /b. Il candidato ideale \u00e8 un professionista appassionato e dinamico, capace di combinare visione strategica, attenzione al dettaglio e leadership operativa per garantire un’esperienza impeccabile agli ospiti Caesar Augustus. /ph3Principali Responsabilit\u00e0 /h3ulliSupervisionare e coordinare tutte le operazioni FB, garantendo standard elevati di qualit\u00e0, servizio e coerenza con l’identit\u00e0 Caesar Augustus. /liliPresenza costante sul floor durante i servizi principali, per monitorare la qualit\u00e0 del servizio, supportare i team operativi e mantenere un contatto diretto con gli ospiti. /liliGuidare e motivare i team di ristorante, bar, room service e cucina in stretta collaborazione con lo Chef e i rispettivi responsabili di reparto. /liliDefinire e implementare strategie operative per ottimizzare la qualit\u00e0 dell’esperienza ospite e la redditivit\u00e0 dei punti vendita. /liliSviluppare e aggiornare i menu in sinergia con lo Chef, assicurando la coerenza con la filosofia gastronomica dell’hotel. /liliMonitorare i costi, gestire i budget e analizzare i risultati FB, individuando opportunit\u00e0 di miglioramento e innovazione. /liliGarantire la piena conformit\u00e0 agli standard HACCP e alle normative di sicurezza e igiene. /liliCurare la formazione del personale FB, promuovendo un ambiente positivo, motivante e orientato all’eccellenza. /liliCollaborare con la Direzione nella pianificazione ed esecuzione di eventi, banchetti e funzioni speciali. /liliPromuovere la cultura dell’ospitalit\u00e0, la sostenibilit\u00e0 e la valorizzazione dei prodotti locali. /liliRappresentare la visione e i valori Caesar Augustus con professionalità, entusiasmo e spirito di squadra. /liliEsperienza consolidata in ruoli manageriali nel settore FB in strutture di lusso (preferibilmente 5* o Relais Ch\u00e2teaux). /liliEccellenti capacit\u00e0 di leadership, comunicazione e gestione del personale. /liliConoscenza approfondita delle operazioni di ristorazione, bar e room service. /liliForte orientamento ai risultati e alla soddisfazione dell’ospite. /liliConoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza. /liliSpiccate doti organizzative e attenzione ai dettagli. /liliOttima padronanza dell’inglese e dell’italiano (obbligatoria); la conoscenza di una terza lingua sar\u00e0 considerata un plus. /liliPadronanza dei principali software gestionali FB e strumenti di analisi. /liliRuolo di leadership in una prestigiosa propriet\u00e0 Relais Ch\u00e2teaux. /liliOpportunit\u00e0 di crescita e sviluppo professionale. /liliCondizioni di impiego attraenti. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr