La risorsa inserita nel reparto produttivo dedicato alla lavorazione del prosciutto cotto si occupera delle attivita operative legate all'uso delle presse e alla gestione del ciclo produttivo. L'obiettivo principale e' garantire un processo efficiente, conforme agli standard qualitativi e in linea con le normative igienico-sanitarie del settore alimentare.Responsabilita principali:-Utilizzo e regolazione delle presse per la formatura del prosciutto cotto.-Monitoraggio del corretto funzionamento dei macchinari e segnalazione di eventuali anomalie.-Carico e scarico dei prodotti dalle presse.-Controllo qualita del prodotto in fase di lavorazione.-Compilazione delle schede di produzione e registrazione dei dati di processo.-Pulizia e sanificazione delle attrezzature secondo le procedure HACCP.-Collaborazione con il resto del team per garantire continuita produttiva e rispetto dei tempi.Requisiti richiesti:-Preferibile esperienza pregressa in ambito produttivo alimentare o su macchinari industriali.-Capacita di lavorare con presse o macchinari simili (gradita ma non indispensabile).-Buona manualita, precisione e attenzione al dettaglio.-Disponibilita a lavorare su turni (anche eventuali turni notturni).-Conoscenza base delle norme igienico-sanitarie e HACCP.-Capacita di lavorare in team e gestione dello stress.Cosa offre l'azienda:-Inserimento iniziale con contratto a tempo determinato, con possibilita di continuita.-Formazione interna sulle procedure e sull'utilizzo dei macchinari.-Ambiente di lavoro strutturato e orientato alla qualita. Titolo di studio: Qualifica / Attestato Competenze: Altro - Produzione Alimentare Disponibilita oraria: Tempo pieno