PpIl nostro cliente è una realtà italiana dinamica e in crescita nel settore degli ingredienti e semilavorati per gelateria artigianale. L’azienda sviluppa soluzioni tecniche e creative pensate per i professionisti del gelato e della pasticceria, combinando ricerca sulle materie prime, attenzione alla qualità e forte orientamento all’innovazione di prodotto. Opera a livello nazionale e internazionale affiancando i clienti nello sviluppo di ricette e nuove proposte di gusto. /p h3Posizione /h3 pIl/la candidato/a, alle dirette dipendenze del Direttore Prodotto, Qualità e RD, si occuperà di: /p ul liSviluppare e ottimizzare bformulazioni di basi gelato, paste aromatizzanti, topping e semilavorati funzionali /b /li liGarantire bstabilità, texture e resa sensoriale /b dei prodotti /li liSupportare clienti nazionali e internazionali nella bdefinizione tecnica delle ricette /b /li liTradurre innovazioni scientifiche in bsoluzioni applicative e commercialmente valide /b /li liCondurre bformazioni professionali e consulenze tecniche /b /li liIdeare e proporre bnuovi gusti e linee prodotto /b /li liLaurea in Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie Alimentari o affini /li lib3–5 anni di esperienza /b in aziende di ingredientistica alimentare, RD gelato/pasticceria/dairy o produzione semilavorati /li liConoscenza approfondita di bproteine, zuccheri, grassi, stabilizzanti, emulsionanti e fibre funzionali /b /li liEsperienza pratica in blaboratorio RD o reparto produttivo /b /li liOrientamento al risultato, bproblem solving tecnico /b e lavoro in team /li liConoscenza blingua inglese /b /li liDisponibilità frequente a trasferte EU/extra EU /li liRuolo bstrategico e operativo /b in un contesto dinamico e innovativo /li liOpportunità di influenzare bsviluppo prodotto e proposte tecniche /b per clienti professionali /li liInquadramento e retribuzione bin base all’esperienza /b /li /ul /p #J-18808-Ljbffr