Assumiamo un Pizzaiolo Esperto specializzato nella cottura con forno a legna da inserire nel nostro team. Se sei un professionista con esperienza, passione per la pizza e competenza nella gestione del forno a legna, questa è l'opportunità che fa per te!
Responsabilità principali:
o Preparazione e cottura di pizze utilizzando un forno a legna tradizionale.
o Gestione del fuoco e delle temperature del forno per garantire una cottura perfetta.
o Preparazione dell'impasto secondo il
Metodo indiretto e innovazione nelle farciture.
o Controllo della qualità degli ingredienti e mantenimento degli standard di eccellenza.
o Collaborazione con il team di cucina e gestione delle comande in modo rapido ed efficiente.
o Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie.
Requisiti:
o Esperienza comprovata come pizzaiolo, con particolare competenza nell'uso del forno a legna.
o Conoscenza approfondita delle tecniche di lievitazione ,impasti indiretti ,preparazione dell'impasto.
o Capacità di lavorare sotto pressione, mantenendo alti standard qualitativi.
o Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei fine settimana e nei giorni festivi.
o Passione per la tradizione e l'arte della pizza cotta a legna.
Cosa offriamo:
o Contratto a tempo indeterminato/determinato, con possibilità di crescita professionale.
o Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze.
o Ambiente di lavoro vivace, in un ristorante apprezzato per la qualità delle sue pizze.
o Possibilità di esprimere creatività attraverso nuove proposte di pizza e menù.
Se sei un pizzaiolo esperto e desideri far parte di un team che valorizza la qualità e l'arte della pizza, inviaci il tuo CV e una breve lettera di presentazione a grupporossofuoco@gmail.com o contattaci al 3331191922 per maggiori informazioni.
Non vediamo l'ora di conoscerti!