Pescaria, leader e pioniera nel Fast Casual Food di pesce, è alla ricerca di un* Se pensa di essere il profilo ideale per la seguente opportunità, si candidi dopo aver letto la descrizione completa. Ingegnere Gestionale e dei Processi, per la sede centrale di Polignano a Mare o Conversano, per la modellizzazione dei processi produttivi, il supporto al controllo di gestione, e l'evoluzione gestionale dell'azienda. Pescaria è il primo vero Fast Food di pesce in Italia. Partita nel 2015 in pochissimi metri quadri, nel centro storico di Polignano a Mare, conta oggi su diversi punti vendita in Italia, a Polignano a Mare, Milano, Roma, Trani. Pescaria è riconosciuta per perseguire innovazione e avanguardia in tutti gli ambiti, dal marketing, al servizio, al design dei punti vendita, alla modellizzazione dei processi aziendali, alla produzione, alla logistica. Il sistema organizzativo di Pescaria è oggetto di ricerca ed evoluzione progressiva e incessante, dall'analisi dei processi del punto vendita, alla loro ottimizzazione, alla costruzione di sistemi di controllo, all'adozione di KPI per la valutazione delle prestazioni, al marketing, alla gestione delle risorse umane, e altri aspetti. L'Ingegnere Gestionale e dei Processi L'obiettivo è conoscere, dominare e modellizzare tutte le funzioni produttive di Pescaria: processi e attività del punto vendita, dello stabilimento di produzione alimentare di Polignano a Mare, della logistica, degli uffici amministrativi, della produzione alimentare. Il candidato si occuperà anche di: fare da collegamento tra l'Amministratore Delegato e i responsabili delle funzioni produttive, anche tramite considerazioni privilegiate e rapporti; supportare gli uffici gestionali nell'organizzazione di attività operative, amministrative, finanziarie. Mansioni (alcune o tutte): analisi, documentazione, e modellizzazione dei processi produttivi; attività di Process Mining e Business Process Modeling; ideazione di soluzioni di processo per la produzione alimentare; ideazione di soluzioni di processo per il controllo di gestione; ideazione di soluzioni di processo per la logistica; ideazione ed esecuzione di sistemi di controllo con KPI, eventuali OKR e altri strumenti di monitoraggio delle performance aziendali; ideazione ed esecuzione di sistemi di premialità; produzione di documentazione di analisi e report, per l'Amministratore Delegato e il CDA; supporto alla formazione e formazione del personale sui processi e relative operazioni degli uffici gestionali; motivare, guidare ed ispirare il personale, favorendo la costruzione di team uniti e sereni; supporto alla costruzione di una cultura della premialità e del riconoscimento; ricerca e supporto alla ricerca di nuove soluzioni di processo, organizzative, di formazione, produttive, amministrative, marketing. Requisiti e note: esperienza di almeno 2 anni in qualità di ingegnere; forte interesse per il Business Process Management; conoscenza moduli HACCP; conoscenze sufficienti di modelli di controllo di gestione; disponibilità a eventuali periodi come Field Engineer (non per i cantieri dei punti vendita, ma per le attività degli stabilimenti produttivi, dei magazzini e dei punti vendita già operativi); capacità di leadership; capacità relazionali e comunicative; capacità di concentrazione, attenzione ai dettagli e attitudine alla precisione. xivgfpx Retribuzione, condizioni: contratto CCNL Turismo e Pubblici Esercizi; inquadramento: almeno III livello; RAL ≥ €28.000, da determinarsi in base all'esperienza e alla valutazione di competenze e abilità; disponibilità a trasferte; luogo di lavoro: Polignano a Mare o Conversano; smart working possibile, secondo modalità da determinarsi. #J-18808-Ljbffr