Prestigiosa struttura 5 stelle nel cuore di Ortigia ricerca per la stagione estiva 2026 la figura di F&B Supervisor da inserire nel proprio team.
La risorsa selezionata sarà responsabile della supervisione delle operazioni quotidiane dei punti ristorativi della struttura, garantendo un servizio efficiente, coordinato e in linea con gli standard qualitativi di una realtà luxury. Coordinerà il personale di sala, supporterà la Direzione F&B e interverrà direttamente nella gestione dell'ospite quando necessario.
Responsabilità
* Supervisionare e coordinare il personale di sala (chef de rang, commis, camerieri), assicurando elevati standard di servizio.
* Gestire le attività operative quotidiane del ristorante, organizzando turni, assegnazione delle mansioni e flussi di lavoro.
* Garantire l'applicazione e il mantenimento degli standard Leading Hotels of the World – LQA.
* Accogliere e assistere gli ospiti, gestendo eventuali richieste o reclami con professionalità e orientamento alla customer satisfaction.
* Verificare la corretta mise en place e l'allestimento degli spazi, garantendo coerenza con gli standard aziendali.
* Coordinare il servizio tra cucina e sala, monitorando tempistiche e qualità delle portate.
* Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure di sicurezza.
* Collaborare con la Direzione nella pianificazione di eventi, attività promozionali e strategie di miglioramento del servizio.
Requisiti
* Esperienza consolidata in ruoli analoghi presso ristoranti o strutture alberghiere di alto livello.
* Spiccate capacità organizzative e leadership operativa.
* Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e dei protocolli di sala nel segmento luxury.
* Eccellenti doti relazionali e forte orientamento all'ospite.
* Capacità di problem solving e gestione efficace dello stress.
* Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro su turni, weekend e festivi.
* Cura dell'immagine personale e approccio professionale.
* Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di ulteriori lingue costituirà titolo preferenziale).
Cosa offriamo
* Contratto stagionale per la stagione estiva 2026.
* Concrete opportunità di crescita professionale.
* Inserimento in un ambiente dinamico, strutturato e orientato all'eccellenza.
* Formazione continua e possibilità di partecipare a percorsi di aggiornamento professionale.
Se desideri entrare a far parte di una realtà d'eccellenza nel panorama dell'hotellerie siciliana, inviaci la tua candidatura.
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 8 mesi
Retribuzione: a partire da €25.000,00 all'anno
Sede di lavoro: Di persona