F&b supervisor (siracusa)

**Prestigiosa struttura 5 stelle nel cuore di Ortigia** ricerca per la stagione estiva 2026 la figura di **F&B; Supervisor** da inserire nel proprio team. La risorsa selezionata sarà responsabile della supervisione delle operazioni quotidiane dei punti ristorativi della struttura, garantendo un servizio efficiente, coordinato e in linea con gli standard qualitativi di una realtà luxury. Coordinerà il personale di sala, supporterà la Direzione F&B; e interverrà direttamente nella gestione dell’ospite quando necessario. **Responsabilità**
- Supervisionare e coordinare il personale di sala (chef de rang, commis, camerieri), assicurando elevati standard di servizio.
- Gestire le attività operative quotidiane del ristorante, organizzando turni, assegnazione delle mansioni e flussi di lavoro.
- Garantire l’applicazione e il mantenimento degli standard Leading Hotels of the World - LQA.
- Accogliere e assistere gli ospiti, gestendo eventuali richieste o reclami con professionalità e orientamento alla customer satisfaction.
- Verificare la corretta mise en place e l’allestimento degli spazi, garantendo coerenza con gli standard aziendali.
- Coordinare il servizio tra cucina e sala, monitorando tempistiche e qualità delle portate.
- Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure di sicurezza.
- Collaborare con la Direzione nella pianificazione di eventi, attività promozionali e strategie di miglioramento del servizio. **Requisiti**
- Esperienza consolidata in ruoli analoghi presso ristoranti o strutture alberghiere di alto livello.
- Spiccate capacità organizzative e leadership operativa.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e dei protocolli di sala nel segmento luxury.
- Eccellenti doti relazionali e resistente orientamento all’ospite.
- Capacità di problem solving e gestione efficace dello stress.
- Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro su turni, weekend e festivi.
- Cura dell’immagine personale e approccio professionale.
- Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di ulteriori lingue costituirà titolo preferenziale). **Cosa offriamo**
- Contratto stagionale per la stagione estiva 2026.
- Concrete opportunità di crescita professionale.
- Inserimento in un ambiente dinamico, strutturato e orientato all’eccellenza.
- Formazione continua e possibilità di partecipare a percorsi di aggiornamento professionale. Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 8 mesi Retribuzione: a partire da €25.000,00 all'anno Sede di lavoro: Di persona