Siamo alla ricerca per la stagione estiva **** di lavapiatti da inserire nel team operativo della Cucina nelle nostre strutture di Sciaccamare (Torre del Barone Resort & Spa, Mclub Alicudi, Mclub Lipari, Mclub Cala Regina).
Responsabilità:
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Pulizia stoviglie e utensili: Lavaggio accurato di piatti, bicchieri, posate, pentole e attrezzature da cucina.
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Gestione lavastoviglie: Carico, scarico e manutenzione quotidiana della macchina lavastoviglie.
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Ordine e igiene: Mantenimento della pulizia nelle aree di lavaggio e rispetto delle norme HACCP.
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Supporto alla cucina: Assistenza nello smaltimento rifiuti, rifornimento postazioni e piccoli compiti di supporto di pulizia degli ambienti.
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Organizzazione magazzino: Riordino di materiali puliti e controllo scorte di prodotti per la pulizia.
Requisiti:
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Esperienza pregressa nella mansione e in cucine all'interno di hotel di prestigio -
Conoscenza dei macchinari e attrezzature (affettatrici/forni/Frigoriferi/ cappe aspiranti/ etc) per la gestione delle stoviglie e per la loro pulizia -
Conoscenza delle tecniche per la sanificazione e pulizia delle aree di competenza (pavimenti e tutte le superfici della cucina) -
Conoscenza norme HACCP -
Conoscenza dei detergenti e della composizione dei materiali da pulire -
Gestione dello smaltimento rifiuti e raccolta differenziata degli stessi
Cosa si offre:
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Tempo determinato stagionale -
Possibilità di alloggio -
Vitto garantito (1€ al giorno) -
Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda -
Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo