Diätista/Nutrizionista per IMOLA
I candidati sono invitati a leggere attentamente tutti gli elementi di questo annuncio. La preghiamo di inviare la sua candidatura tempestivamente.
Per i nostri locali produttivi scolastici e aziendali della zona di IMOLA stiamo cercando un/una DIETISTA/NUTRIZIONISTA. La risorsa avrà la responsabilità di supervisionare tutto il processo produttivo, per garantire l'offerta dei menù concordati nel rispetto delle procedure aziendali di igiene degli alimenti.
Responsabilità
* Diete speciali per patologia o per scelte di ordine etico o religioso: elaborazione delle diete e verifica da parte della referente del Comune; tabulati diete giorno per giorno da fornire al Cuoco/a; collaborazione con il Cuoco/a per l'individuazione delle corrette materie prime; esecuzione controlli HACCP in produzione (cucina centralizzata e terminali) su grammature e diete speciali; controllo delle fasi di preparazione e confezionamento dei pasti con diete speciali; archiviazione corretta delle diete; formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure.
* Assistenza al cliente: presidio quotidiano delle cucine interne con sopralluoghi per garantire la qualità del servizio e il rispetto delle procedure HACCP e sicurezza alimentare; monitoraggio di problematiche di servizio e prodotto segnalate dai clienti, collaborazione con il Direttore/Direttrice di Locale per risolverle; comunicazione ai clienti delle soluzioni adottate, tempistica e motivazioni.
Requisiti
* Laurea in Dietistica e iscrizione all'albo dei dietisti, o iscrizione all'Albo dei Biologi, sez. A;
* Conoscenza dei principi di progettazione e gestione di diete speciali;
* Buona conoscenza di Excel e dei principali strumenti di comunicazione informatica;
* Patente di guida B;
* Disponibilità alla mobilità nel territorio di Bologna.
Completano il profilo: spiccata motivazione di crescita professionale, capacità di lavorare in gruppo, ottime capacità relazionali e negoziali con interlocutori di diverso livello, doti di iniziativa ed intraprendenza, attitudini organizzative e di pianificazione del lavoro.
Offriamo un contratto a tempo determinato part-time 30 ore settimanali da lunedì a venerdì (8.3 Scopo assunzione tempo indeterminato. xrdztoy
Il presente annuncio è rivolto a candidat* di qualsiasi orientamento ed espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto delle differenze individuali e dell'inclusività. Per maggiori informazioni su Camst: