Nell'ambito del Sistema di Gestione della Qualità il Tecnico del Controllo Qualità Operativo in produzione deve svolgere le seguenti attività:
* Effettuare tutti i controlli di processo durante la produzione (prelievi campioni, test durante il processo produttivo, verifica funzionalità del metal detector, controllo del peso sul prodotto finito, etichettatura, etc);
* Verificare e far rispettare le regole comportamentali di igiene e sicurezza al tutto il personale di produzione;
* Verificare la corretta compilazione da parte degli operatori delle schede di processo;
* Compilare la check list giornaliera dei reparti per la verifica delle GMP, GHP e verifica dei CCP;
* Supervisionare l'applicazione dei metodi di controllo individuati, in linea con le Procedure approvate.
Si richiede:
* Esperienza minima in aziende preferibilmente del settore Lattiero-Caseario
* Disponibilità a lavorare su Turni
* Laurea Triennale in materie scientifiche
* Residenza in zone limitrofe