Overview
Miramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB. Il portfolio di lancio di Miramis include proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di un’ora da Roma: l’Hotel La Roqqa e l’Isolotto Beach Club a Porto Ercole, l’Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano e la Fattoria La Capitana a Magliano in Toscana. Inoltre, nell’ambito di progetti di rigenerazione urbana, è prevista la realizzazione di una nuova struttura alberghiera nell’area dell’ex fabbrica Cirio a Porto Ercole.
Posizione
Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 un/a Restaurant Supervisor per la nostra struttura Hotel Torre di Cala Piccola, che riporti direttamente al/la Restaurant Manager.
Ruolo e responsabilità
Nel ruolo di Restaurant Supervisor, sarai protagonista nel garantire un livello di servizio impeccabile, creando esperienze indimenticabili per i nostri ospiti e ispirando il tuo team ogni giorno. Sarai il punto di riferimento della sala, coordinando tutte le attività operative (colazione, pranzo, cena) e assicurando che i nostri elevatissimi standard di qualità e accoglienza siano sempre rispettati. Ti occuperai dell’organizzazione dei turnazioni, di formare e motivare la brigata, di curare la mise en place e supervisionare le operazioni nel rispetto delle normative HACCP e delle policy aziendali.
Requisiti
Le competenze tecniche che cerchiamo:
- Eccellente conoscenza delle tecniche di servizio (all’italiana, alla francese, all’inglese)
- Gestione operativa della sala e organizzazione efficace dei flussi di servizio
- Padronanza di enologia e abbinamento cibo-vino
- Uso di sistemi digitali per comande, prenotazioni, casse
- Gestione e pianificazione di turni e risorse di sala
- Capacità di gestione di eventi e banqueting
- Conoscenza buona della lingua inglese
Le competenze attitudinali che fanno la differenza:
- Eccellenti capacità relazionali e comunicative, anche sotto pressione
- Problem solving rapido e orientamento all’ospite
- Attitudine al dettaglio e cura dell’estetica della sala
- Flessibilità, organizzazione e spirito di servizio
- Passione, positività e voglia di mettersi in gioco ogni giorno
- Creatività nella gestione e promozione di nuove esperienze
Altre informazioni
La proposta di Miramis:
- Contratto chiaro e trasparente, in linea con il CCNL Alberghi Turismo Confcommercio;
- Formula 5 giorni lavorativi + 2 di riposo.
Benefit:
- Benefit aziendali pensati per il benessere delle nostre persone e per supportare l’equilibrio vita-lavoro;
- Mensa aziendale;
- Possibilità di alloggio e servizio navetta per i fuorisede.
Vuoi scoprire cosa ci distingue davvero? Consulta il Miramis people manifesto_ita.pdf per scoprire i principi che guidano il nostro modo di lavorare ogni giorno!
Il presente annuncio è rivolto a tutti i generi (L.903/77 - D.Lgs. n.198/2006).
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