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Mansioni della posizione
Un complesso di ampio fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana.Fontanelle Estateè il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l’azienda vitivinicola Vallepicciola e il nuovo hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio 2022. Offriamo un’esperienza unica, all’insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.A tempo pieno, in sede.Siamo alla ricerca di unBarmanmotivato e pronto a entrare a far parte del nostro Team Food & Beverage. Il candidato ideale ha maturato almeno 2 anni di esperienza nell’ospitalità di lusso e possiede spiccate doti di leadership e comunicazione, che gli permettano di interagire con una clientela internazionale di alto profilo. La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione del Bar dell’Hotel e del Bar Piscina, coordinando una brigata di 3 persone, operando in stretta collaborazione e con il supporto del Maître, e contribuendo a garantire servizi impeccabili e standard elevati in linea con il posizionamento della struttura.Gestione operativa e organizzativa dei due punti bar (Hotel e Piscina)Preparazione e servizio di bevande, cocktail e prodotti di caffetteria secondo gli standard della strutturaCoordinamento e supervisione della brigata barCollaborazione con il Maître per la pianificazione del servizio e l’ottimizzazione delle attivitàControllo delle scorte, ordini e corretta conservazione dei prodottiGaranzia del rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard di qualitàCura dell’ordine, della pulizia e dell’immagine dei punti barBuona conoscenza delle tecniche di miscelazione e dei principali prodotti beverageDisponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nelle festivitàConoscenza almeno della lingua inglese2 giorni di riposo settimanali~ Vitto durante il turno di lavoro~ Alloggio per dipendenti non residentiIl trattamento dei dati personali avverrà nel pieno rispetto delle normative vigenti in materia di protezione dei dati (GDPR).
