Responsabile Ricerca & Sviluppo
Chi siamo
Siamo parte del Gruppo Lo Conte, una realtà solida e dinamica riconosciuta per la qualità dei suoi brand e la continua spinta all'innovazione.
In particolare,
Molino Vigevano 1936 SRL
è il marchio di riferimento per professionisti della panificazione, pizzeria e pasticceria, grazie a farine e semilavorati ad alto valore aggiunto.
Ci distinguiamo per creare soluzioni pensate per valorizzare il talento di professionisti e appassionati, lavorando con
responsabilità verso gli altri
,
ascolto attivo
e
collaborazione costante
.
Siamo alla ricerca di un/a
RESPONSABILE R&D;
esperto/a e motivato/a per unirsi al team dedicato, nello stabilimento di Torre D'Isola (PV).
Cosa farai
Sarai il punto di riferimento per l'innovazione di prodotto all'interno dell'azienda.
Ti occuperai di:
- Sviluppare nuove ricette e semilavorati, occupandoti della formulazione, test e miglioramento continuo dei prodotti.
- Condurre analisi sensoriali e tecniche, test di shelf-life e prove di laboratorio per valutare prestazioni e qualità.
- Redigere schede tecniche e la documentazione necessaria al lancio e alla produzione.
- Collaborare con il team marketing per supportare l'introduzione di nuovi prodotti sul mercato.
- Gestire progetti R&D;: pianificare attività, coordinare risorse interne ed esterne, garantendo il rispetto delle tempistiche e degli obiettivi.
- Relazionarti con fornitori e partner tecnologici, valutando soluzioni innovative per il miglioramento dei prodotti.
Cosa cerchiamo in te
- Almeno 5 anni di esperienza in ruoli analoghi nel settore alimentare, preferibilmente in ambito bakery o semilavorati da forno.
- Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o titolo equivalente.
- Conoscenza approfondita delle tecnologie legate ai prodotti da forno: impasti diretti e indiretti, lievitazioni, cotture, shelf-life.
- Competenze nell'uso di ingredienti funzionali, sostitutivi, naturali e innovativi.
- Capacità di utilizzo di strumenti analitici e software per la gestione di progetti e raccolta dati.
- Attitudine al lavoro in team e alla collaborazione con le aree marketing, qualità e commerciale.
- Spirito di iniziativa, curiosità e forte orientamento all'innovazione.
Cosa offriamo
- Contratto a tempo indeterminato
- Inserimento in un'azienda in forte crescita, con brand riconosciuti e una forte cultura dell'innovazione
- Ambiente vivace, giovane e stimolante
- Opportunità di crescita professionale e formazione continua
- Lavoro su progetti concreti e di impatto, con autonomia e responsabilità
Vuoi unirti a noi?
In Molino Vigevano crediamo in quattro valori fondamentali:
passione, ambizione, aiuto e responsabilità verso gli altri
.
Se condividi questi principi e desideri applicare le tue competenze in un contesto dinamico, inviaci la tua candidatura.
Il tuo prossimo progetto professionale potrebbe iniziare da qui
📌 responsabile r&d
🏢 Molino Vigevano 1936
📍 Torre d'Isola