PstrongPERCHE' SCEGLIERE KOS? /strong /ppUnirsi al Gruppo KOS significa intraprendere un percorso di sviluppo personale e professionale. I candidati hanno l'opportunità di far parte di un strongambiente di lavoro stimolante e gratificante /strong, in cui le competenze individuali saranno valorizzate per contribuire al benessere delle persone e favorire la crescita personale. KOS si distingue come un datore di lavoro che apprezza le professionalità e promuove lo strongsviluppo individuale attraverso i percorsi formativi altamente qualificati erogati dalla KOS Academy. I /strongnoltre, il gruppo favorisce la condivisione delle competenze operative e mediche, creando opportunità di presentazione dei risultati delle attività e di confronto con professionisti del settore, con l'ausilio della strongcartella clinica informatizzata. /strong /ppbr/ppstrongPROFILO RICERCATO: /strong /ppstrongCoordinatore regionale ristorazione /strong /ppbr/ppstrongSEDE DI LAVORO: /strong /ppRESIDENZA ANNI AZZURRI SACRA FAMIGLIA - VIA CARLO LINNEO 2 - GENOVA RIVAROLO /ppbr/ppstrongREQUISITI /strong /pp- Laurea (preferibilmente in Scienze e Tecnologie Alimentari); /pp- Esperienza di almeno 5 anni come responsabile ristorazione collettiva in una primaria azienda del settore; /pp- Buone competenze in ambito economico - amministrativo e di gestione del personale; /pp- Ottima conoscenza del pacchetto MS Office (Excel, Word, PowerPoint). /ppLa ricerca è rivolta a entrambi i sessi (Legge 903/77 e art.8 D.lgs 196/00). /ppbr/ppstrongRESPONSABILITA’ DEL RUOLO /strong /ppIl Responsabile tecnico della ristorazione collettiva: /pp- Pianifica i piani di lavoro e gestisce la relativa organizzazione del personale delle cucine, nonché mette in campo le modalità tecniche più efficaci ed efficienti da adottare per l'erogazione del servizio; /pp- Verifica a consuntivo il rigoroso rispetto dei budget economici (in termini di costo della giornata alimentare), dei piani di lavoro e dei processi produttivi stabiliti; /pp- Gestisce il personale delle cucine nel rispetto di quanto previsto dal CCNL adottato; /pp- Garantisce lo scrupoloso rispetto della normativa sanitaria e dei manuali HACCP redatti in collaborazione con eventuali consulenti esterni; /pp- Verifica la corretta funzionalità delle cucine al fine di conseguire e migliorare i risultati economici e qualitativi fissati; /pp- Coordina i responsabili di cucina e collabora con i Direttori delle strutture per monitorare l'andamento delle cucine e risolvere eventuali problematiche. /ppbr/ppstrongCOMPETENZE TECNICO PROFESSIONALI /strong /pp- conoscenza dei protocolli aziendali; /pp- conoscenza dei protocolli HACCP; /pp- conoscenza delle procedure aziendali (sicurezza); /pp- rispetto delle scadenze. /ppbr/ppstrongCOMPETENZE TRASVERSALI /strong /ppEmpatia, approccio analitico orientato agli obiettivi e ai clienti interni, spiccate doti di negoziazione e di comunicazione, attitudine a pensare fuori dagli schemi ma in un contesto strutturato. /ppbr/ppstrongCONTESTO ORGANIZZATIVO /strong /ppLa risorsa si occuperà di programmare, organizzare e dirigere l’attività di ristorazione collettiva delle cucine delle strutture del Gruppo, nell’area di competenza. /ppRisponde gerarchicamente al responsabile nazionale della ristorazione nell‘ambito dei Servizi Alberghieri della Direzione Servizi Comuni del Gruppo, collabora con i Direttori delle Strutture e con i colleghi del team. /ppbr/ppstrongTIPOLOGIA CONTRATTUALE E BENEFIT /strong /pp- assunzione a tempo indeterminato; /pp- tempo pieno 38 ore settimanali; /pp- CCNL applicato per il personale dipendente da RSA e centri di riabilitazione ARIS del ; /pp- tredicesima; /pp- retribuzione commisurata alla reale esperienza; /pp- piattaforma scontistica per dipendenti, percorsi di formazione aziendale. /p