Mansione
Randstad Italia, divisione Inhouse, ricerca per Lagardère Travel Retail, azienda leader nel settore del Travel Retail che opera su oltre 4.800 negozi attraverso Travel Essentials, Duty Free & Luxury e Foodservice negli aeroporti, stazioni ferroviarie e altre strutture in 42 paesi nel mondo, un
RESPONSABILE DI SERVIZIO F&B presso l'Aeroporto di Venezia Marco Polo
Tipologia contrattuale: contratto diretto con l azienda; benefit aziendali
Orario di lavoro: Full time su turni fascia oraria (4:00 - 23:00) dal lunedì alla domenica.
Responsabilità
Lo/La Store Manager F&B garantisce l efficienza operativa del punto vendita assegnato, assicurandone la redditività. È responsabile delle sue performance, lavorando per il raggiungimento degli obiettivi aziendali e mantenendo elevati standard di offerta, servizio, qualità e sicurezza alimentare e sui luoghi di lavoro.
Inoltre:
* Gestisce la pianificazione dei turni in base al calendario delle attività, ai picchi operativi e al budget dei ricavi, proponendo eventuali modifiche dell organico all area manager;
* Coordina il personale del punto vendita, assicurando la copertura di tutte le postazioni;
* Monitora le prestazioni e fornisce feedback continui ai responsabili del servizio e a tutto il personale;
* È responsabile della formazione del personale neoassunto, fornendo supporto, motivazione e valutazione;
* Si occupa del Sistema di Formazione Continua nel punto vendita, coordinando l'attività degli Store Trainer;
* È responsabile dell'approvvigionamento delle materie prime e dei prodotti in vendita, effettuandone gli ordini e assicurandosi che tutti i settori del locale siano riforniti con quantità adeguate di merce secondo quanto previsto dalle disposizioni aziendali;
* Monitora l'andamento degli stock e il processo di distruzione delle merci non adeguate alla vendita e supervisiona la gestione dell'inventario;
* Gestisce gli incassi e protegge i beni aziendali del punto vendita;
* Elabora e trasmette report periodici all area manager sull andamento delle vendite, l efficacia delle promozioni ed eventuali problemi di gestione dello stock.
Competenze
Il/La candidato/a ideale possiede i seguenti requisiti:
* Diploma di maturità alberghiera o formazione equivalente;
* Eccellente conoscenza dei processi F&B;
* Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo di Store Manager in aziende strutturate;
* vendite, l efficacia delle promozioni ed eventuali problemi di gestione dello stock.
* Costituirà titolo preferenziale aver maturato esperienze analoghe nel mondo della ristorazione commerciale;
* Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi;
* Ottime doti organizzative e di leadership.
Cosa offriamo:
* Colazione gratuita;
* Trattamento mensa
* Sconti dipendente Lagardère Travel Retail Italia;
* Pausa retribuita e 2 giorni di riposo settimanali;
* Welfare e PDR a 12 mesi dall assunzione;
* Ambiente accogliente e dinamico
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
by helplavoro.it