Descrizione Nata a Lecce nel 1993 come libreria indipendente, Liberrima è oggi un’icona del Sud Italia, capace di fondere in un unico abbraccio l'eccellenza enogastronomica e il fermento culturale. Dopo il successo delle sedi di Lecce e Bari, il brand inaugura a giugno un attuale, ambizioso capitolo: l’apertura di una sede a San Cataldo. Questo nuovo spazio non è solo un ristorante, ma l’evoluzione di una visione che porta la storica identit di Liberrima direttamente sulla costa. Con un focus su sostenibilit, qualit e un servizio attivo tutto l'anno, il locale punta a diventare il nuovo cuore pulsante della marina leccese. Per guidare questa prestigiosa apertura, la propriet ricerca un/una Maître - Responsabile di Sala. Il Profilo RicercatoLa figura selezionata sar il pilastro del reparto ristorazione: un leader capace di orchestrare il servizio in un contesto che definiremmo ", smart-chic",. Si ricerca un professionista che sappia coniugare l'attenzione al dettaglio tipica dell'alta accoglienza con un approccio dinamico e orientato all'ospite. I requisiti fondamentali includono: - Esperienza: Almeno 3 anni nel ruolo, maturati in contesti ristorativi strutturati o hotellerie di livello. - Competenze Tecniche: Solida conoscenza del mondo del vino e padronanza delle tecniche di vendita e gestione sala. - Soft Skills: Leadership naturale, attitudine positiva e una spiccata capacit di problem solving sotto stress. - Lingue: Inglese fluente (indispensabile), la conoscenza di una seconda lingua straniera sar considerata un plus. - Digital: Buon utilizzo del pacchetto Microsoft Office (Word, Excel) per la reportistica. Responsabilit e ObiettiviIl/La Maître avr il compito di garantire che ogni ospite viva un'esperienza coerente con i valori di Liberrima, supervisionando ogni aspetto operativo: - Coordinare il servizio e formare costantemente il team di sala. - Gestire le prenotazioni e anticipare le esigenze della clientela. - Assicurare un flusso comunicativo fluido ed efficiente con la cucina. - Vigilare sulla mise en place e sul rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie. - Gestire le chiusure giornaliere, la reportistica economica e la risoluzione di eventuali criticit. ContrattoLiberrima investe nelle persone che condividono la sua visione di crescita e qualit. L'inserimento prevede: - Contratto: Tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione a tempo indeterminato. - Impegno: Full-time (40h settimanali) su turni misti, 6 giorni su 7. - Periodo Stagionale: Da maggio a ottobre (con prospettiva di continuit annuale). - Retribuzione: Tra i 1.800€ e i 2.000€, parametrati in base all'effettiva esperienza e responsabilit. - Benefit: Alloggio condiviso incluso e pasti inclusi per lo staff. Cosa offre l'azienda- Alloggio condiviso incluso - Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie- Aggiornare il personale sul menù del giorno - Gestione della sala - Gestire le prenotazioni - Programmare i turni - Supervisionare il personale vetrinabakeca