MAW. agenzia per il lavoro, Filiale di Trento
Per conto di locanda ricettiva e ristorativa di alto livello, situata nella zona collinare del Friuli-Venezia Giulia, siamo alla ricerca di un responsabile di struttura.
La figura selezionata si occuperà della gestione di un team di sala che varia da 2/3 persone a pranzo a 7/8 persone a cena (con possibilità di arrivare a contare anche più di 10 persone nel fine settimana), di un sommelier e della figura in reception: il team, sia in brigata che in cucina, è giovane, dinamico e ben strutturato.
Oltre al coordinamento del personale sopra descritto, la persona selezionata si occuperà anche dei contatti con i fornitori e dei relativi ordini di materiale, delle condizioni estetiche della struttura e delle eventuali manutenzioni ordinarie necessarie.
La struttura, una locanda storica, accetta anche prenotazioni per organizzare eventi, cerimonie e matrimoni.
Necessaria esperienza pluriennale e consolidata in ruoli e contesti similari.
Lavoro full-time 5 giorni su 7, lunedì e martedì i giorni di chiusura della struttura; richiesta disponibilità e reperibilità 7/7 in caso di imprevisti.
Viene richiesta la disponibilità a trasferirsi stabilmente nei pressi della locanda, in caso di necessità per il primo periodo viene offerto vitto e alloggio.
RAL indicatività di circa 80.000€, da valutare in ogni caso in sede di colloquio.