Descrizione dell\'aziendaSanBrite è un\'azienda circolare farm to table con sede di lavoro a Cortina d\'Ampezzo, fondata nel **** da Riccardo Gaspari e Ludovica Rubbini.
Integra un caseificio, il Piccolo Brite, dedicato alla produzione di formaggi artigianali con latte fresco del proprio allevamento, e un agriturismo, El Brite de Larieto, famoso per le sue autentiche esperienze gastronomiche.
Guidata dalla filosofia della "cucina rigenerativa", SanBrite punta a valorizzare le tradizioni montane attraverso l\'innovazione e l\'uso di materie prime locali.
Questo impegno per la sostenibilità ha portato al riconoscimento con una stella Michelin e una stella verde.
Descrizione del ruoloCerchiamo un Responsabile di sala per unirsi al nostro team a Cortina d\'Ampezzo presso il nostro Ristorante
EL BRITE DE LARIETOIn questo ruolo a tempo completo e in sede, sarai responsabile della supervisione delle operazioni quotidiane della sala, assicurando un servizio di alta qualità ai clienti presso il nostro ristorante.
Coordinerai il personale di sala e garantirai che tutte le esigenze dei clienti vengano soddisfatte.
QualificheEsperienza in gestione di sala e coordinamento del personale.
Ottime capacità organizzative e di pianificazione per gestire prenotazioni ed eventi.
Competenze in comunicazione e relazioni con i clienti per garantire un servizio eccellente e personalizzato.
Conoscenza delle norme di sicurezza alimentare e igieniche per mantenere gli standard di qualità.
Ulteriori competenze che possono risultare benefiche includono la conoscenza di lingue straniere, capacità di problem-solving e flessibilità operativa.
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