Direttore di Sala – Cava Regia Beach Club | Stagione ****
Località: Vico Equense (NA) – Costiera Sorrentina
Periodo: Maggio – Settembre ****
Contratto: Stagionale full-time
Descrizione del ruolo
Cerchiamo un Direttore di Sala esperto, carismatico e orientato all'eccellenza per guidare il servizio ristorante e lounge del Cava Regia Beach Club, una delle location più iconiche e raffinate della Costiera Sorrentina.
Il candidato ideale è una figura dinamica, elegante e con un forte senso dell'ospitalità mediterranea, capace di garantire un servizio impeccabile e di motivare il team verso standard elevati di qualità ed eleganza.
Responsabilità principali
Coordinare e supervisionare il personale di sala, bar e accoglienza, assicurando standard di servizio coerenti con l'immagine del brand.
Pianificare turni, formazione e motivazione dello staff.
Collaborare con il Direttore del Beach Club, lo Chef Executive e il Responsabile Bar per garantire un servizio armonioso e di alto livello.
Accogliere e seguire personalmente gli ospiti VIP e gli eventi speciali.
Monitorare la qualità del servizio e gestire eventuali criticità con tatto e professionalità.
Curare l'immagine della sala e la mise en place, in linea con lo stile del locale.
Controllare i costi operativi e i flussi di servizio.
Contribuire allo sviluppo dei protocolli di servizio e delle esperienze dedicate agli ospiti.
Almeno 3 anni di esperienza nel ruolo di Direttore di Sala, Maître o Restaurant Manager in contesti di alto livello.
Eccellenti capacità di leadership, comunicazione e gestione del personale.
Ottima conoscenza della lingua inglese; una seconda lingua costituisce un plus.
Standing curato, atteggiamento positivo e forte orientamento all'ospite.
Capacità di lavorare sotto pressione con eleganza e precisione.
Disponibilità a turni flessibili, anche serali e nei weekend.
Contratto stagionale con retribuzione competitiva commisurata all'esperienza.
Alloggio (se necessario) e pasti durante il servizio.
Opportunità di crescita all'interno del Gruppo Gocce, realtà leader dell'hospitality in Campania.
Ambiente di lavoro vivace, stimolante e di alto profilo.
Inviare il CV con foto e una breve lettera di presentazione a:
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