Mansione
Sei interessato ad una carriera nel settore alimentare?
Hai esperienza su linee di produzione?
Per importante azienda del settore produzione ricerchiamo un
CAPO MACCHINA - LINEE DI COTTURA
Responsabilità
Controllo che la qualità (tipo, codice) delle materie prime sia quella indicata in ricetta.
Miscelazione e cucina i singoli ingredienti rispettando le quantità, la sequenza, la temperatura e la tecnologia di lavorazione indicate in ricetta per l'alimentazione degli impianti, preceduta dal controllo e registrazione dei parametri indicati nei documenti di specifica.
Registrazione del numero di prodotti effettuati e il consumo effettivo dei materiali.
Gestione del funzionamento degli impianti seguendo con tempestività eventuali problemi e malfunzionamenti.
Nel caso riscontrasse delle non conformità con i parametri indicati in ricetta interruzione del processo ed identifica e blocco della merce non idonea.
Esecuzione di lavaggi intermedi e finali degli impianti previsti dal programma di produzione secondo le procedure previste dall'Assicurazione Qualità.
Comunicazione immediata al superiore variazioni alla tecnologia di lavorazione per migliorare la qualità del prodotto o per semplificare lo svolgimento del lavoro.
Registrazione dei dati di processo sull'apposita modulistica.
Competenze
3 turni
istruzione tecnica (chimico, informatico, agrario, meccanico etc.)
buona conoscenza dell'utilizzo PLC;
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
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