Randstad Italia spa, filiale di Mestre, ricerca per azienda alimentare leader nel settore della produzione di salumi e insaccati
ADDETTO ALLA PRODUZIONE
luogo di lavoro: Tessera (VE)
orario di lavoro: tempo pieno dal lunedì al venerdì con pausa pranzo dalle 11.30 alle 12.30.
tipologia di lavoro: tempo determinato con scopo assunzione
Responsabilità
- Taglio, disosso e sezionamento della materia prima secondo le specifiche ricette e standard igienico-sanitari.
- Preparazione degli impasti, miscelazione degli ingredienti (spezie, aromi) e successivo riempimento degli insaccati, utilizzando macchinari specifici.
- Esecuzione di lavorazioni manuali tipiche del settore salumiero, come legatura, salagione e stagionatura, sotto la supervisione dei responsabili.
- Preparazione dei prodotti finiti per la spedizione, inclusa l'attività di confezionamento sottovuoto o in atmosfera modificata e l'applicazione delle etichette.
- Verifica visiva dei prodotti per assicurare la conformità agli standard aziendali e alle normative igienico-sanitarie (HACCP).
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia delle postazioni di lavoro e delle attrezzature, rispettando le procedure igieniche.
- Supervisione del corretto funzionamento delle attrezzature di produzione, segnalando eventuali anomalie.