Descrizione
Descrizione del ruolo
La risorsa, inserita all’interno del laboratorio panetteria si occuperà di:
- Coordinare il team (40 persone circa) e verificare l’operato degli addetti in turno
- Verificare la corretta applicazione delle procedure aziendali
- Supervisionare e coordinare le attività di produzione tra cui:
- Preparazione impasti
- Cottura del pane
- Controllo rispetto normative HACCP
- Controllo rispetto normative sicurezza sul lavoro
- Gestione degli ordini dei punti vendita
- Definizione del piano di produzione
- Comunicazione costante con gli operatori per garantire l’avanzamento della produzione
Profilo ricercato
Il profilo ideale ha le seguenti caratteristiche:
- Indispensabile esperienza maturata all’interno di realtà produttive del settore della panetteria artigianale e/o industriale
- Comprovata esperienza nell’organizzare in maniera ottimizzato le proprie attività lavorative e le risorse di cui è composto il gruppo di lavoro
- Propensione alla realizzazione di ricette per nuovi prodotti
- Preferibile domicilio tra le province di Lecco e di Monza e Brianza
- Precisione e velocità nello svolgimento delle proprie mansioni
- Capacità di lavorare sotto stress e di raggiungere gli obiettivi prefissati
- Capacità di problem solving
Completano il profilo flessibilità, ambizione di crescita e interesse ad apprendere e ampliare le proprie competenze
Gerarchicamente risponde al Direttore di stabilimento
Orario e luogo di lavoro
- Orario: giornata, con flessibilità oraria per supervisionare anche le lavorazioni al mattino presto e la sera tardi
- Luogo di lavoro: Centro del Fresco - Giussano (MB)
Tipologia di inserimento
Inserimento e retribuzione commisurati all’esperienza maturata dal candidato.
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