Chi siamo
EatHappy Italia e Wakame Italia sono due società del gruppo internazionale EATHAPPY GROUP, con sede di Germania e presenti in Italia dal, specializzate nella produzione di Sushi e snack asiatici. Con il marchio EATHAPPY ci occupiamo della gestione di shop in shop dove sushi chef professionisti producono sushi freschissimo all'interno di supermercati e ipermercati dei nostri clienti. Con WAKAME, nella food factory di 3000 mq di Bologna certificata IFS, produciamo sushi artigianale, che attraverso il format production to shop, trasportiamo presso le vetrine collocate nei supermercati dei nostri clienti. Ogni giorno i nostri chef preparano prodotti ultra-freschi con passione e impegno, qualità che hanno permesso alle società di crescere e acquisire sempre maggiore rilievo nel mercato italiano.
Scopo del Ruolo
Guidare e sviluppare, insieme alla direzione aziendale, una cultura della qualità.
Responsabilità Principali
Gestione del sistema qualità: Sviluppare e mantenere il Sistema di Gestione Qualità e Sicurezza Alimentare aziendale
Definizione degli standard: Stabilire standard e procedure di controllo qualità, dalle materie prime al prodotto finito.
Controllo e verifica: Pianificare ed eseguire audit interni, controllare l'applicazione delle procedure e verificare la conformità.
Gestire le non conformità e i reclami in termini di Qualità e Sicurezza Alimentare, gestire il piano di analisi e controllare e verificare etichette e schede tecniche.
Miglioramento continuo: Gestione certificazioni: Gestire le relazioni con gli enti certificatori e preparare l'azienda per audit esterni (es. Formazione e coordinamento: Formare il personale sulle politiche di qualità e collaborare con tutti i reparti (Production, Supply Chain, Operations) per integrare la qualità in ogni processo.
Documentazione: Redigere e aggiornare la documentazione del sistema qualità.
Valutazione e sorveglianza dei fornitori, garantire il controllo in accettazione delle materie prime.
Referente aziendale per le autorità sanitarie nazionali.
Requisiti
Laurea in Tecnologie Alimentari o Biologia
Conoscenza dei sistemi di gestione della qualità, in particolare del sistema HACCP
Conoscenza delle principali certificazioni alimentari, in particolare della certificazione IFS
Conoscenza delle procedure e delle tecniche di controllo
Conoscenza degli standard di qualità e delle normative vigenti
Forte orientamento ai risultati, capacità analitiche e di problem-solving
Ottima conoscenza della lingua inglese
Un ruolo chiave con impatto diretto sui risultati aziendali
Opportunità di crescita e sviluppo professionale. Ambiente giovane, dinamico e sfidante.
Risk Management & Quality Officer • Bologna, provincia di Bologna, Italia
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