La OIKOS MANAGEMENT SPA, azienda operativa nel settore della consulenza direzionale, per proprio cliente, Azienda di produzione alimentare, è alla ricerca di una risorsa per ricoprire il ruolo di: RESPONSABILE CONTROLLO QUALITA’ Il Responsabile del controllo qualità nella nostra organizzazione è una figura strategica che si occupa di gestire la qualità attraverso la padronanza delle metodologie necessarie per governare i processi produttivi e gestire e formare le risorse coinvolte nel processo produttivo. Il responsabile della qualità è l’esperto della scienza alimentare che usa la tecnologia per garantire che i prodotti alimentari siano conformi alle normative di sicurezza e igiene e che rispettino la qualità stabilita. Si occupa di: - Effettuare il controllo qualità dei processi produttivi alimentari; - Effettuare le analisi sui campioni dei prodotti per verificare la conformità agli standard di qualità, del rispetto delle normative igienico-sanitarie in vigore per gli alimenti di origine animale e vegetale destinati al consumo umano; - Mappare il processo di produzione, identificare gli standard e le specifiche di produzione, valutare i tempi e le modalità di lavorazione dei prodotti, gli impianti e i macchinari utilizzati; - Elaborare le strategie di produzione con i vertici aziendali; - Progettare e valorizzare i processi produttivi alimentari; - Effettuare analisi di laboratorio e test su materie prime, additivi (conservanti, coloranti, aromi) e sul prodotto finale per valutarne le caratteristiche; - Fare ricerca su determinati additivi ed emulsionanti per eliminarli o sostituirli nel processo produttivo; - Valutare nuovi fornitori di materie prime e semilavorati per la produzione alimentare; - Calcolare l'aspettativa di scadenza del prodotto; - Valutare le tipologie di confezionamento e imballaggio necessarie per la conservazione ed il trasporto ottimale; - Definire le informazioni da inserire in etichetta; - Lavorare in team con l’ufficio commerciale e a supporto della produzione; - Collaborare con l’ufficio sviluppo di nuovi prodotti e ricette e verificare che l'alimento prodotto in serie conservi le stesse caratteristiche dei campioni testati in laboratorio; - Monitorare l'impatto ambientale dei processi di trasformazione alimentare; - Predisporre i piani di ispezione per verificare l'igiene lungo tutta la filiera alimentare, dall'accettazione delle materie prime nello stabilimento fino al confezionamento e alla conservazione dei prodotti alimentari; - Compilare report e documenti tecnici per evidenziare eventuali criticità dei prodotti e dei processi; - Pianificare gli audit interni per il rispetto dei requisiti delle certificazioni aziendali; - Predisporre la documentazione a supporto delle certificazioni HACCP,BRC, IFS PCQI; - Rispettare le norme di igiene e sicurezza sul lavoro; Requisiti specifici per la posizione Competenze richieste: - Conoscenza fluente della lingua inglese e di una o più altre lingue straniere; - Esperienza pregressa nel ruolo di almeno cinque anni o come tecnologo alimentare; - Conoscenze tecniche specifiche sul controllo qualità - Tecnologie dei processi produttivi, di trasformazione e conservazione alimentare - Microbiologia e Igiene applicata agli alimenti e alla produzione industriale - Tecnologie del confezionamento ed imballaggio dei prodotti alimentari - Normativa su analisi dei rischi e controllo dei punti critici (HACCP) - Sistemi di qualità nelle imprese e nelle filiere agroalimentari - Legislazione alimentare nazionale e comunitaria Abilità richieste: - Flessibilità - Capacità Intuitive - Affidabilità e Analiticità - Capacità di risoluzione dei problemi - Gestione e condivisione delle informazioni - Motivazione e dinamicità Disponibilità: A tempo pieno, possibilità di lavorare anche in smart working. Sede di lavoro: in Sicilia nella provincia di Agrigento. Si offre: - Inserimento finalizzato ad assunzione a tempo indeterminato - Inquadramento e retribuzione commisurata all’esperienza effettiva nel ruolo - Opportunità di crescita in un contesto strutturato - Spazio per input e proposte Costituirà titolo preferenziale il possesso della laurea in Tecnologie e Scienze Alimentari e l’aver maturato un’esperienza analoga, di almeno un paio di anni, all’interno di contesti strutturati. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi (L.903/777) e a tutte le nazionalità (D.Lgs. 215/03 e D.Lgs. 216/03). Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €30.000,00 - €35.000,00 all'anno Benefit: - Assistenza sanitaria integrativa - Cellulare aziendale - Lavoro da casa - Parcheggio libero - Supporto allo sviluppo professionale Orario: - Dal lunedì al venerdì Tipi di retribuzione supplementare: - Bonus annuale - Quattordicesima - Tredicesima Istruzione: - Laurea magistrale (o specialistica) (Obbligatorio) Esperienza: - Controllo qualità: 5 anni