Il nostro capo del reparto pescheria lavora in collaborazione con il team per garantire un alto livello di qualità e freschezza dei prodotti ittici. Assicura quotidianamente il servizio assistito per la soddisfazione dei clienti.
Risponde della supervisione e controllo del reparto, verificando il corretto funzionamento, gli indicatori delle prestazioni, il rispetto delle normative e procedure.
Sviluppa inoltre una strategia di gestione del gruppo di lavoro, seguendo l'inserimento delle nuove risorse e coordinandosi con il direttore per la risoluzione di problematiche organizzative.