Overview
Entra nel ritmo dell’eccellenza a Porto Cervo. Per la nuova apertura stagionale 2026 siamo alla ricerca di un/una Economo che supporterà i Manager di reparto nella gestione e nel controllo degli acquisti, garantendo l'ottimizzazione dei costi e il rispetto dei budget assegnati, in linea con gli standard qualitativi del brand Langosteria.
Attività Principali
* Raccolta e analisi dei fabbisogni dei reparti
* Trasmissione e gestione degli ordini ai fornitori
* Monitoraggio degli scostamenti rispetto al budget
* Analisi dell'andamento dei costi (fissi, variabili, unitari)
* Partecipazione alle riunioni di budget review e KPI
* Supporto al corretto mantenimento degli inventari
* Proposta di azioni correttive in caso di scostamenti
* Elaborazione report e analisi delle anomalie nei consumi
* Condivisione dei budget di spesa in base ai forecast
Requisiti
* Esperienza minima di 2 anni in ruolo analogo
* Eccellente conoscenza di Excel
* Esperienza nel settore F&B premium
* Esperienza in strutture alberghiere o ristorazione fine dining
* Precisione e attenzione al dettaglio
* Proattività e orientamento al risultato
Next Steps
Valutiamo con attenzione ogni candidatura.
Qualora il profilo risultasse in linea con la posizione ricercata o con altre opportunità all’interno del Gruppo, il candidato sarà contattato per un colloquio conoscitivo seguito da un colloquio tecnico con il team manageriale di riferimento; l’ordine e il numero dei colloqui potrebbero variare a seconda delle esigenze di recruiting.
In alternativa, il CV sarà conservato nel nostro database al fine di poterlo valutare per future opportunità.
Pronto a creare un po’ di magia?
Unisciti a noi e porta il tuo talento in una squadra che sta ridefinendo il fine dining su scala globale.
Il presente annuncio si rivolge a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77).
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