Chef di cucina (castiglione della pescaia)

Posto Pubblico dei F.lli Cech, ristorante, pizzeria e vineria con 10 anni di esperienza a Castiglione della Pescaia (Toscana), ricerca Chef di cucina per la stagione maggio - ottobre, valutiamo anche periodi più brevi da giugno a settembre. Il ristorante è riconosciuto per una cucina tradizionale contemporanea, basata su ingredienti locali, stagionali e a km zero, una forte filosofia sostenibile e un ambiente raffinato ma informale, in una location unica sul mare. Chi cerchiamo
- Uno/una Chef con esperienza in ristoranti orientati alla qualità della materia prima
- Sensibilità verso il prodotto, il territorio e la stagionalità
- Capacità di lavorare in squadra e di gestire la cucina con ordine e responsabilità
- Passione per una cucina tradizionale, autentica e contemporanea
- Attenzione alla riduzione degli sprechi e al rispetto delle materie prime Mansioni
- Gestione operativa della cucina e del servizio serale circa 30 coperti
- Collaborazione nella definizione del menù in linea con la filosofia del ristorante
- Selezione e valorizzazione di prodotti locali e fornitori del territorio
- Coordinamento con lo staff di sala per un’esperienza coerente e fluida Offriamo
- Contratto full time stagionale (maggio - ottobre o più brevi)
- Servizio serale
- Un giorno di riposo settimanale
- Alloggio disponibile
- Cucina organizzata, progetto chiaro e consolidato
- Ambiente di lavoro basato su rispetto, collaborazione e qualità della vita Sede di lavoro: Castiglione della Pescaia (GR), Toscana Cerchiamo una figura che condivida la nostra visione di cucina sostenibile, legata al territorio e alla cura dell’ospite. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Collaborazione
Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €1.800,00 - €2.500,00 al mese Vantaggi: - Alloggio
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo crescita professionale