Mansione
Randstad Healthcare, divisione specializzata nella ricerca e selezione di professionisti in ambito sanitario e socio assistenziale, ricerca per struttura sanitaria di Induno Olona (VA)
1 CUOCO_Responsabile di cucina
CCNL UNEBA 4S livello Inquadramento economico: 14 mensilit, con possibilit di 15 mensilit come premio legato all’attivit di servizio, superminimo riconosciuto in base alla professionalit /esperienza acquisita.
Responsabilit
Responsabilit Principali
Gestione Operativa: Preparazione dei pasti giornalieri (colazione, pranzo, merenda, cena) seguendo le tabelle dietetiche approvate.
Coordinamento Team: Gestione e turnazione del personale di cucina (aiuto cuochi, addetti al lavaggio).
Diete Speciali: Supervisione e preparazione di diete personalizzate (iposodiche, diabetiche, consistenze modificate/morbide).
Qualit e Sicurezza: Garanzia del rispetto rigoroso delle normative HACCP e della sicurezza sul lavoro.
Magazzino: Gestione degli ordini ai fornitori, controllo delle scorte e monitoraggio del food cost.
Competenze
Diploma di Istituto Alberghiero o qualifica equipollente.
Almeno 3-5 anni in ruoli analoghi (preferibilmente in contesti collettivi come RSA, ospedali o cliniche).
Attestato HACCP in corso di validit.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). vetrinabakeca