Pubblicato il Pubblicato 15h fa
Mansioni della posizione
L' Hotel Meridiano ricerca una figura di Responsabile/ Direttore di sala da inserire nell'organico del ristorante Luna Restaurant. Nello specifico stiamo selezionando una risorsa che dovrà essere altamente motivata e qualificata da inserire nel nostro team. Il Responsabile/ Direttore di sala dovrà occuparsi dei seguenti compiti: - Supervisionare e coordinare le attività quotidiane del personale di sala
- Assicurarsi che il personale offra sempre un'esperienza di ospitalità e servizio impeccabile ai nostri ospiti
- Gestire le prenotazioni e organizzare i tavoli secondo le preferenze degli ospiti e le capacità del ristorante
- Collaborare nella redazione dei menù con i nostri chef al fine di garantire la massima rispondenza e soddisfazione delle aspettative dei nostri ospiti
- Essere in grado di portare avanti e concludere trattative per cerimonie e/o ristorazione afferente il mercato business
- Mantenere un ambiente di lavoro positivo e coinvolgente, fornendo addestramento e supporto quando necessario
- Monitorare l'inventario e gestire gli ordini in collaborazione con la proprietà
- Organizzare e gestire i turni di lavoro
- Garantire l’applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico -sanitari (HACCP)
- Redigere reports di fine giornata
- Esperienza pregressa nel ruolo
- Conoscenza della lingua inglese
- Conoscenza di contabilità e dei gestionali di cassa
- Capacità di problem solving e autonomia decisionale con spiccato orientamento alla soddisfazione degli ospiti e al rispetto dei budget Si richiede flessibilità negli orari di lavoro, disponibilità a lavorare nei fine settimana e nei giorni festivi, atteggiamento proattivo al lavoro e capacità di leadership. Si offre un'ambiente di lavoro stimolante e gratificante con opportunità di crescita personale e professionale. Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Orario flessibile Orario: - Festivo
- Weekend Tipi di retribuzione supplementare: - Piano incentivi
- Quattordicesima
- Tredicesima Esperienza: - responsabile di sala: 1 anno (Preferenziale) Lingua: - inglese (Obbligatorio)
