PPer nostro cliente, multinazionale leader settore fast food con oltre 60 punti vendita in Italia, in fase di forte espansione, /ppcerchiamo /ppLa risorsa sarà direttore del ristorante, avendo a suo riporto diretto 4 / 5 Team Leader e una crew di oltre 30 persone. /ppbSi occuperà di : /b /ppGestione del personale abituato a coordinare team di decine di persone per turno, /ppGestione delle fasi di selezione, sviluppo, crescita, formazione, rispetto delle procedure aziendali e coordinamento dei compiti; /ppGestione delle vendite e dei costi, monitorando costantemente tutte le voci del PL; /ppRispetto delle procedure del brand, anche in termini di igiene, sicurezza e pulizia; /ppGarantire la soddisfazione del cliente; /ppGarantire la sicurezza e la salute dei dipendenti; /ppGarantire la conformità relativamente a HACCP ed audit operativi; /ppGestire il materiale di comunicazione e stock di magazzino in linea con la funzione marketing; /ppGestire con attenzione gli stock di magazzino sia delle materie prime che indirette; /ppElaborare previsioni di vendita ed analisi economiche del risultato del ristorante; /ppGestione dei fornitori (a livello locale); /ppForte attenzione ai KPI /ppbAlmeno 3 anni di esperienza in posizioni analoghe; /b /ppEsperienza in ambito ristorazione veloce / Fast food con importante gestione di team di collaboratori part time e full time su più turni; /ppSarà considerato un plus aver lavorato in contesti multinazionali, modernamente strutturati; /ppbOttima capacità di gestione del budget. /b /ppCompletano il profilo : spiccate doti organizzative, gestione di processi e procedure, problem solving, ottime capacità di sviluppo delle persone, abilità manageriali di comunicazione e leadership. /ppbSede di Lavoro : Roma città, su aree diverse. /b /ppuSi offre : /u contratto di dipendenza direttamente con l’azienda con retribuzione commisurata all’esperienza effettivamente maturata. /ph3Creare un avviso di lavoro per questa ricerca /h3pRestaurant Manager Fast Food • Roma città, su aree diverse. /p #J-18808-Ljbffr