Panettiere/aEtjca S.p.a. Etjca Group, filiale di Rho (MI), è alla ricerca di una figura di Panettiere/a da inserire all'interno del reparto produttivo di un panificio industriale situato nei pressi di Rho (MI). La risorsa sarà responsabile della realizzazione quotidiana dei prodotti da forno, garantendo qualità, continuità produttiva e rispetto delle tempistiche.Ruolo e Responsabilità
Miscelazione, preparazione e lavorazione degli impasti secondo ricette e standard azienda.Monitoraggio dei tempi e delle condizioni di lievitazione.Gestione della cottura dei prodotti da forno, regolando correttamente temperature e tempi.Controllo della qualità delle materie prime e del prodotto finito.Segnalazione di eventuali scorte in esaurimento per il riordino delle forniture.Collaborazione con il team per garantire che tutti i prodotti siano pronti nelle tempistiche previste.Pulizia e sanificazione di macchinari e postazioni di lavoro secondo le norme HACCP.Supporto in attività di consegna presso i panifici nei limitrofi.
Requisiti e Competenze
Esperienza pregressa, anche minima, nel ruolo di panettiere maturata presso panifici, pasticcerie, GDO o aziende di produzione alimentare.Preferibile diploma alberghiero e/o qualifica in ambito alimentare.Capacità di leggere e seguire ricette e procedure di produzione.Conoscenza delle tecniche di impasto, lievitazione e cottura.Buona manualità e dimestichezza con i macchinari di panificazione.Capacità di lavorare nel rispetto delle normative di igiene, salute e sicurezza.Attitudine al rispetto di scadenze e ritmi produttivi.Disponibilità al turno notturno e flessibilità oraria.
Soft Skills
Affidabilità e senso di responsabilità.Buone capacità organizzative e gestione del tempo.Predisposizione al lavoro manuale.Capacità di lavorare in autonomia e in team.
Orario e ContrattoLuogo di lavoro: limitrofi di Rho (MI)Orario di lavoro: full time notturno Lunedì - Sabato: 01:00 - 08:00Richiesta disponibilità a straordinariContratto: iniziale somministrazione con proroghe e seria finalità assuntivaCCNL: Alimentari - Panificazione artigianale (13 mensilità)Retribuzione: 1.680 € lordi/mese + maggiorazioni per turni notturni e straordinari.Informativa e Requisiti LegaliEtjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005). L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, al sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it.#J-18808-Ljbffr