Ruolo di Cuoco Responsabile: Descrizione del Ruolo
Il cuoco responsabile si occuperà della gestione degli ordini e dell'approvvigionamento della materia prima, degli inventari mensili e della produzione della materia prima rispettando i termini di food cost. Sarà anche coinvolto nell'organizzazione del gruppo di lavoro nel rispetto dell'obbiettivo di produttività indicato dall'azienda.
Inoltre, il cuoco responsabile dovrà assicurarsi che la mensa aziendale sia gestita in modo efficiente e che gli standard di qualità siano mantenuti.
Qualifiche Richieste
* Eserienza pregressa come cuoco responsabile di ristorazione collettiva;
* Disponibilità a lavorare immediatamente;
* Possesso dell'attestato HACCP;
* Capacità e propensione al lavoro in team.
La conoscenza dei procedimenti di igiene e sicurezza alimentare è fondamentale per questo ruolo.
Tali competenze include l'applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare, l'amministrazione dei materiali e dei servizi necessari per garantire un ambiente di lavoro sicuro e salubre.
Ambiente di Lavoro
L'ambiente di lavoro sarà dinamico e orientato alla collaborazione, con un forte focus sulla qualità e sull'efficienza del servizio.
I candidati saranno inseriti all'interno di una squadra motivata e professionale.