Ali Spa Panificatore/Panificatrice Esperto/a Per una rinomata panetteria artigianale situata nel cuore di Pontedera siamo alla ricerca di un Panificatore/Panificatrice esperto/a. Se hai una comprovata esperienza nella preparazione di prodotti da forno di alta qualità e desideri lavorare in un ambiente stimolante e attento alla tradizione, questa è l'opportunità che fa per te! Responsabilità: - Preparazione di pane artigianale con diverse tipologie di farine e lievitazioni (lievito madre, lievito di birra, ecc.). - Realizzazione di prodotti da forno dolci e salati (focacce, pizze, brioche, biscotti, torte, ecc.). - Gestione autonoma delle fasi di impasto, lievitazione, formatura e cottura. - Controllo della qualità delle materie prime e dei prodotti finiti. - Mantenimento della pulizia e dell'ordine del laboratorio. - Rispetto delle normative igienico-sanitarie. - Possibilità di contribuire allo sviluppo di nuove ricette e prodotti. Requisiti: - Comprovata esperienza di almeno 3 anni come panificatore/panificatrice, preferibilmente in contesti artigianali. - Ottima conoscenza delle tecniche di panificazione e dei diversi tipi di lievito. - Capacità di lavorare in autonomia e di gestire il proprio tempo in modo efficiente. - Passione per la panificazione artigianale e la ricerca della qualità - Disponibilità a lavorare dal lunedì al sabato con orario 22.00-06.00. - Attenzione ai dettagli e precisione. - Capacità di lavorare in team. - Certificato HACCP (o disponibilità ad ottenerlo). - Residenza o domicilio nei pressi di Pontedera (PI) costituirà titolo preferenziale. Cosa offriamo: - Contratto di lavoro a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato con inquadramento livello A1 CCNL alimentari e panificazione artigianato (lordo mensile base senza maggiorazioni lavoro notturno 1.909,14 euro) - Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo. - Opportunità di crescita professionale e di apprendimento continuo. - Possibilità di esprimere la propria creatività e contribuire al successo della nostra attività. Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75. Settore: Industria alimentare Ruolo: Produzione Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione