Per un cliente della Pubblica Amministrazione selezioniamo personale per missioni scientifiche in Antartide (PNRA). Le risorse entreranno nel Team Logistico, supportando le attivit di ricerca presso le Stazioni Concordia o Mario Zucchelli durante la stagione estiva australe (3-4 mesi) con partenza a Ottobre 2026. Descrizione posizione di lavoro: L'Aiuto Cuoco / Addetto cucina sar impiegato durante la stagione estiva australe presso la Stazione Mario Zucchelli (novembre–febbraio, massimo 4 mesi). Si occupa della gestione e del corretto utilizzo di attrezzature e utensili di cucina (forni, celle frigorifere, ecc.), supportando il Cuoco nelle preparazioni nel rispetto delle norme HACCP. Richiesta buona conoscenza della panificazione. L'aiuto cuoco/a – addetto/a cucina: - Riceve indicazioni e compiti direttamente dal Cuoco con il quale collabora nella preparazione delle vivande nel rispetto del menù standard, delle ricette e grammature indicate, - Collabora con il Cuoco per l'esecuzione delle operazioni di sanificazione delle attrezzature e dotazioni di cucina utilizzando procedure e concentrazioni corrette, rispettando la normativa HACCP, - È addetto alla gestione di forni, celle frigorifere, altre attrezzature e utensili di cucina, - Partecipa alla preparazione di tre pasti giornalieri, indicativamente nei seguenti orari: colazione 7:30- 8:00, pranzo 12:45-13:45, cena 20:00-21:00, - Riceve indicazioni per la pianificazione giornaliera. Requisiti: - Esperienza di minimo 5 anni come addetto/a generico di cucina, in possesso di buone capacit organizzativa nella gestione della cucina e del magazzino viveri nonché nella gestione di materie prime, semilavorati e prodotti finiti - Possesso dell'attestato HACCP - Esperienza come panettiere pizzaiolo (minimo 3 anni), o corso di formazione professionale per “fornaio panificatore “ - Titolo di studio alberghiero (titolo preferenziale) Offerta: Contratto di somministrazione della durata di 3-4 mesi CCNL Enti di Ricerca e Sperimentazione - RAL 7 livello (€29.829) - 6 livello (€32.296) + importante indennit di diaria antartica (relativa agli effettivi giorni di missione). Data inizio prevista: 01/10/2026 Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef Citt : Roma (Roma) Disponibilit oraria: Totale disponibilit CCNL: CCNL Enti di Ricerca e Sperimentazione Livello: 6-7 I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi, prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004). vetrinabakeca